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家系が無性に食べたくなったので杉田屋へ。麺硬のみで後は普通でオーダー。夜中だと車も殆ど走っていないので並ぶこともない。店員さんの市場スタイルのユニフォームと男社会な雰囲気がいい。笑顔もサービスもなくラーメンとスープに向かう主が居るだけという感じ。メニューやトッピング、薬味は客の好きなように食べればいいという選択肢を与えてくれる。海苔とほうれん草、チャーシューとニンニク、ショウガでどのように食べるか想像力が働くのも無心に食すラーメンと違って気を使うがそこが良いところだと思う。ついついニンニクを入れ過ぎてしまうので気をつけよう。
こーん
ノリダー
ブイズ @DB初心者
とある大学生のラーメン日記
ケーン
ギョカイキビシメ
麺硬のみで後は普通でオーダー。夜中だと車も殆ど走っていないので並ぶこともない。
店員さんの市場スタイルのユニフォームと男社会な雰囲気がいい。笑顔もサービスもなくラーメンとスープに向かう主が居るだけという感じ。
メニューやトッピング、薬味は客の好きなように食べればいいという選択肢を与えてくれる。
海苔とほうれん草、チャーシューとニンニク、ショウガでどのように食べるか想像力が働くのも無心に食すラーメンと違って気を使うがそこが良いところだと思う。
ついついニンニクを入れ過ぎてしまうので気をつけよう。