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今回は家系四天王の杉田家さんへ寄ってきました。。夜の部21時過ぎの訪問で駐車場はほぼ満車店内はテーブル席は満席でカウンターに若干の空き有りって感じの客入りです今回食べたのは以前から気になっていたメニュー「和風 新杉田ラーメン」待つこと約8分で店主様から直々に着ら～です。。お味は麺は家系直系店御用達の酒井製麺製の中太麺を使用この麺じゃないと語れない旨さ最高です☆スープは杉田家自慢のカエシがガツンと効いた濃厚豚骨醤油味に花かつお・梅干・紫蘇が乗って和風ティスト☆不思議な感じの組み合わせですがこれがなかなかイケてます☆チャーシューは杉田家特製の燻製チャーシュー味付けは良好☆他の具材は家系定番の海苔とレンソウやはり家系直系が作った和風味旨くて当然だと感じましたごちそうさまでした☆■管理人の食べブログ【パート2グルメ】http://blog.goo.ne.jp/part2gourmet
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夜の部21時過ぎの訪問で駐車場はほぼ満車
店内はテーブル席は満席でカウンターに若干の空き有りって感じの客入りです
今回食べたのは以前から気になっていたメニュー
「和風 新杉田ラーメン」
待つこと約8分で店主様から直々に着ら～です。。
お味は
麺は家系直系店御用達の酒井製麺製の中太麺を使用
この麺じゃないと語れない旨さ最高です☆
スープは杉田家自慢のカエシがガツンと効いた濃厚豚骨醤油味に
花かつお・梅干・紫蘇が乗って和風ティスト☆
不思議な感じの組み合わせですが
これがなかなかイケてます☆
チャーシューは杉田家特製の燻製チャーシュー
味付けは良好☆
他の具材は家系定番の海苔とレンソウ
やはり家系直系が作った和風味
旨くて当然だと感じました
ごちそうさまでした☆
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