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昨日に続けての入店。しかも醤油と塩とは言え二日連続つけ麺・・・何してるんでしょう、私は？でも美味しく頂きました。麺は同じ和テイストの中細麺。具材も同じ。水菜・ネギ・パストラミ・味玉etc...塩味のつけ麺って初めて食べたと思います、しかも清湯。コレはなかなか美味しく仕上げるのが難しいと思いますが、流石にまとまってますね。醤油よりさらに好きです。塩で繊細な分肉の臭みが目立ったのと後半のつけ汁の薄まりが気になったのがネックでした。マッチしていたから柚子胡椒はもっとたくさんつけて出してくれれば有難いですね。そして・・・コスパももう一声欲しいです。
モセス
グフ ゲルググ
千年
北崎ウンターデンリンデン
Nov156
でも美味しく頂きました。麺は同じ和テイストの中細麺。具材も同じ。
水菜・ネギ・パストラミ・味玉etc...
塩味のつけ麺って初めて食べたと思います、しかも清湯。
コレはなかなか美味しく仕上げるのが難しいと思いますが、流石にまとまってますね。
醤油よりさらに好きです。
塩で繊細な分肉の臭みが目立ったのと後半のつけ汁の薄まりが気になったのがネックでした。
マッチしていたから柚子胡椒はもっとたくさんつけて出してくれれば有難いですね。
そして・・・コスパももう一声欲しいです。