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85点
つけめん らーめん 活龍『ウニのつけめん』[つけ麺/鶏白湯]
大つけ麺博 2016（東京都新宿区）saima

「つけめん らーめん 活龍『ウニのつけめん』」@大つけ麺博 2016の写真【訪問日：１０月２０日】

本来は、一杯で切り上げて移動の予定でしたが
もう少しお祭り気分を堪能する方に傾き、二杯目へｗ
筆頭候補は、本イベント恒例の神仙が浮かんだものの
今年はあまり回数的に来れない分、新規開拓を優先しようと此方に決定。

個人的に、ラーメンジャンルとの相性が良くない印象の素材ですが
此処は、鶏白湯を軸に雲丹の風味が存分に出ており、謳い文句に偽りなしの美味さ！
極太麺との絡みも良く、ネガティブな固定観念を見事吹き飛ばす一杯でしたね。
どうもご馳走様です！

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投稿（更新） | コメント (5) | このお店へのレビュー： 4件

コメント

こんばんは。
saima様も参戦ですね！羨ましい！
ウニつけ麺美味しそうです！

うが | 2016年10月21日 21:00

こんにちは！
ウニ・・ですか～
想像がつきませんけど
高評価ですね！！

eddie | 2016年10月21日 21:31

こんばんは。
今年はあまり来れそうにないので、店選びはいつも以上に緊迫感があります(笑)
雲丹が大当たりで心から良かったですｗ

saima | 2016年10月21日 21:34

eddieさん、連続コメントありがとうございます！
寿司屋ですら滅多に食べない雲丹ですが、この一杯にはその旨味が凝縮されていたと思います。
近場の路面店でも、雲丹を上手く活かす店が欲しいですね～。

saima | 2016年10月21日 22:43

こんにちは。自分はウニ嫌いですがすごい気になりました。やはり美味しいんですね！

rei | 2016年10月24日 10:17