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「煮干しそば 太麺 並盛 720円」@竹本商店 札幌煮干センターの写真やはりこの店は、この煮干しそばが一番美味いと思う。
ダイナミックに煮干しをぶち込み、B級感たっぷりの太麺と一緒に味わうと、満足感でいっぱいになる。
スープを飲み干すと、底の方に煮干しのガラが残っていたりして、でもしっかりした味わいなのだ。
厨房でヘラヘラと笑いながらバイトらしきお兄ちゃんが作っているが、それでもこの味を出せる、且つチェーン店化出来ているというのだから、よほどしっかりとしたノウハウを持っているのだろう。

でもやっぱ、食後にはしょっぱさが口の中に残り、水を飲みたくはなる。

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