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「煮干ししじみそば」@中華そば よしかわの写真10月半ば

どうする…帰るか…

券売機の前で限定も無いしな…色々悩んで好きなしじみそばのボタンを押しました。

直ぐに提供。

茶褐色の中にも少し白濁としていて、いかにも貝汁的なスープ。

ひとくち目から貝の旨味がジワジワ広がります。

しじみ煮干しとしじみを使ってるみたいなので、ジンワリとした優しい旨味が出ているのでしょう。

カエシは白醤油。。。たぶん。。。何杯食ってんだか(^_^;)

細麺で中加水位のストレート。

歯応えの良い美味しい麺です。

今日のしじみは運良く大粒。身を箸で全部外して、丼にに沈めてレンゲでスープと一緒に食べるとまた旨い。

前のしじみを食べた方のレビューを見るとしじみが駄目だったとか。確かに茹で置きで駄目な時もありますね。

メンマ、鶏と豚のレアチャーシューも美味しいです。

お吸い物の様にアッサリ美味しく完食。

ごちそうさまでした

投稿(更新) | コメント (20) | このお店へのレビュー: 96件

コメント

弱った肝臓に効きそうです。(笑)
しじみは大好きなんですが、
いつも限定狙いで行くので食べたことないんですよ。
一度は食べないと。(^^;;

NORTH | 2016年11月6日 07:06

North Coastさん
ありがとうございます
しみじみ美味しいと思います。
上尾もたまには良いと思います^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2016年11月6日 07:57

あらチャンさん,どうもです。
見た目は確かにしじみのお吸い物。
しじみのラーメンは,近くの店の限定で何度か出ていたのですが,食べてないんですよね。

RAMENOID | 2016年11月6日 08:14

おはようございます
しじみだけにしみじみと美味しかったようですね
限定なく帰らなく本当に良かったですね!
こちらはあらチャンさんの大好きすぎるお店だし("⌒∇⌒")
今度は限定あるといいですね!

キング | 2016年11月6日 08:32

RAMENOIDさん
ありがとうございます
安定した出汁感です。
貝なので美味しい出汁を取りやすいのかもしれません。
もうじき茨城シリーズです。

あらチャン(おにぎり兄) | 2016年11月6日 08:43

キングさん
ありがとうございます
デフォのメニューばかりでもと思ったのですが、味わえて良かったです。
他の方の言う通り以前茹で置きみたいな時もあったので、その部分だけ改善してくれたらと思いました。

あらチャン(おにぎり兄) | 2016年11月6日 08:50

おはようございます!

シジミのスープ!!体に良さそうですね(笑)さっぱり味のラーメンも良いですね。体調考えて昨日はラーメン抜きました!体のこと考えながらラーメン食べて行きます。カロリー計算してスープ無しかな(笑)

横浜正家 | 2016年11月6日 09:11

こんにちは。
あら、キングさんと同じツッコミを、
かんがえちゃいましたよ(笑)
これはオジサンも好みだと思います。
郷愁を誘う感じで。
大粒だと嬉しいですよね。

おゆ | 2016年11月6日 10:11

横浜正家さん
ありがとうございます
無理にレビュー上げてる感じがしたので、体気をつけて下さい。
汁なしはカロリー高いでしょう(^_^;)

あらチャン(おにぎり兄) | 2016年11月6日 12:07

おゆさん
ありがとうございます
郷愁を誘いますね。わびさびを感じるような一杯です。
大粒の方が仕入れ値が高いから…細かいのは戦ってる途中で麺伸びるし大変なんですよね(^_^;)

あらチャン(おにぎり兄) | 2016年11月6日 12:10

こんにちわー!

コチラ私も未食なんですよー( ノД`)…
川越で狙っても他の限定が…w

当たりしじみとスープは至福ですね♪

塩対応 | 2016年11月6日 12:37

塩対応さん
ありがとうございます
上尾のはしじみと煮干しじみで醤油
川越のはしじみで塩
だったと思います。
少し味わいも違いました。今はどうなってますかね。
是非狙ってみて下さい^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2016年11月6日 15:14

こんにちは(^o^)/
よしかわさんいいですね〜(((o(*゚▽゚*)o)))
上尾、川越とまた少し違って美味しいんですよね(*´ω`*)

ヒデ | 2016年11月6日 15:25

こんばんは!

忘年会の時期に活躍しそうな肝臓に効きそう。
家から近かったらポン酒と一緒に?ゆっくり味わいながら頂きたい一杯ですなぁ(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2016年11月6日 19:41

続いてどうも~

元々、あった、しじみラーメンとは少し違う味わいなんですね♪
北上尾では初めて食べたのが「しじみ」だったので、ちょっと気になりますね♪

バスの運転手 | 2016年11月6日 20:42

ヒデさん
ありがとうございます
新潟は微妙な距離感ですから。
この間の新潟の時はよしかわとか行くために日帰りしました。
また正月に帰って来るんですよね^ ^?

あらチャン(おにぎり兄) | 2016年11月7日 12:47

コウスケさん
ありがとうございます
美味しい一杯でした。
日本酒でしじみなら肝臓的には互角の戦いですかね^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2016年11月7日 12:50

バスの運転手さん
ありがとうございます
そうですか…元々のがわかりません。
でも味は少しずつ変わってるんじゃないですかね^ ^
忘年会シーズンの前にジワリと来るしじみを是非^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2016年11月7日 12:54

こんばんは!
僕みたいな酒飲みが〆に食べても良さそうなラーメンですね!
来週食べ行こっかなぁー…

おでこ | 2016年11月9日 21:05

おでこさん
ありがとうございます
上尾も川越も駅から遠いですからね。
飲んべえの方々にはそこが一番のネックですね。

あらチャン(おにぎり兄) | 2016年11月10日 12:47