・訪問回数：初の訪問
・店の場所：ＪＲ北海道函館本線稲積公園駅の南、国道５号線から少し南に入ったところにある。
・店の外観：青っぽい看板、煤けた感じの暖簾、紫色っぽい垂れ幕。
・駐車場　：５台分くらい。
・席　　　：テーブル・カウンター・座敷で３３席ほど。
・客数　　：遅めの昼飯時、自分以外５人。
・店員　　：調理場の男性１人女性１人と接客の女性１人。
・注文方法：卓上のメニュー。
・注文品　：香ばし味噌（少なめ）（６８０円）
・丼着時間：待つこと７分ほどで丼着。
・具　　　：丼の中に、チャーシュー（２枚）、メンマ、炒め野菜（モヤシ、タマネギ、青菜）、斜め切りネギ。
・麺　　　：極細な断面が正方形で縮れのあるプリプリシコシコした食感で歯切れがよい。
・スープ　：見た目は、油がたっぷり茶色い油・白胡麻がプチプチ浮いた濃い濁りのある白茶色。喰ってみると、味噌味で出汁は動物系でもトリがベースな感じ。まろやかでマイルドで優しい感じに揚げニンニクの香ばしさが加わりイイ感じ。
・その他　：
堪能した。