2016/12/21
思ひ出確認の1stですが、何か？( ˙ㅿ˙ )

銀波露さんはかつて新千歳空港ラーメン道場に出店していた　ワチキは道場全般的に食傷気味の味噌ではなくコチラの醤油が好きでした
無くなってガ〜ン!(￣□￣;)!でしたが支店を見つけ数年振りの訪問です　因みに本店は江別にR

R5に面するも裏手が駐車場の変わった店舗
しかも店舗へは階段を登っての高低差が有るw

口頭注文後会計

厨房2+ホール1
ホール女性は中々しっかりした接客
広い店内だが厨房からも声が通る

さて着丼
ビジュアルは如何にも濃厚なスープに叉焼2〜3枚、ターサイ、葱、シナチクにトピのカット味玉

スープは胡麻の浮くダークな色合いで焦がしニンニクの油とコク醤油が美味しい
そうそう、銀波露さんはコレですよ、コレ(￣▽￣)
大好きなチューニングでR

麺は細縮れ麺　昔はもっと縮れた黄色麺だったと思うが違うかな？アルツかな？
記憶ではもっと主張が強い麺だったがコレは主張チョイ足りずな感

叉焼は薄め豚バラロールで数枚は奢られてるが獣臭残るのは残念

味玉は浅漬け黄身トロ　薄味なのはスープにマッチ

ターサイは芯だけの小松菜みたい　シナチク普通

でも美味しい　ヤッパ美味しい