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コメント
こんばんは。
再訪必死と思いつつ数年が…
担々麺を食べたのですが、巨大な餃子の印象の方が強いです。
このメニュー狙いで久しぶりに行ってみようかしら。
ぽんたくん | 2016年11月13日 22:17先を越されてしましましたｗ
休日のランチ時、餃子にビールの後
麺類で〆たいと考えております
YMK | 2016年11月14日 16:54あの方のホームにお邪魔してみたんですが、何とも素晴らしい。
20代の半ば、この周辺で働く機会があったんですが、その時から営業していたような気がします。
その時は弁当があったので外食機会はほぼゼロでしたが…。
もっと早く足を運ばなかった自らの暗愚を、禿しく責める結果となりました。
Dr.KOTO | 2016年11月14日 23:40いらっしゃいませ。あの方、です、たぶん(笑)。
居心地も味も、ホッとできる私にとって非常にありがたいお店です。
水戸 稲郎 | 2017年1月24日 10:00あの方さんｗ 、素晴らしい空間と時間を堪能させていただきました。
有象無象の情報が氾濫しているwebの世界ですが、信頼に値する方を発見し、その情報を頼りに足を伸ばしてみる楽しさも、また表裏の実と思います。
今後も参考にさせていただきます。
Dr.KOTO | 2017年1月25日 12:23
焦がしねぎの香りを纏わせながら、豚、鶏、昆布、椎茸、鯖などで立体的にして奥行き深い旨味を実現。味付けは気持ち控えめなため、却（かえ）って複雑な風味と香りの妙が堪能出来る。このスープを活かすべく、麺は当然、細麺だ。
しなやかなストレートは束の力でスープを掴み、啜るたび無遠慮に香りを纏い鼻先を賑わせる。適度なこしの粘り。自然と、箸と蓮華が忙しなさを得てしまう。
記憶が正しければ、軽く十数年は営業している地元の食堂。日常の疲れを癒すには最適な環境だ。次回は是非、瓶ビールを片手に名物の餃子を頬張りたい。