Item: 麺屋 大和田
Rating: 79
Author: タバサ

79点

５ヶ月前に食べた豚骨醤油が美味しかったので、今度は魚介ラーメンを求めて訪麺。店頭に立て看板が、「土日祝日限定　麺中盛り又は小ライス無料」とのこと。券を渡す際に小ライスをオーダー。着丼、見た目は「豚骨醤油」と変わりません、穂先メンマ多数、刻みタマネギ、青菜、デカチャーシュー、海苔がトッピング。麺は中太のやや縮れゴワゴワタイプ、全粒粉入りです。スープは豚骨と魚介の合わせでしょうか、やや苦みがある、チト温い。余り魚介は感じない、豚骨醤油に比べて何だかボワッとした味わい。しかしこの味わいにはライスが良く合う、レンゲに乗せてスープに入れて食う、これが旨い。最後にバナーで炙ったチャーシュも旨い。どちらかと問われれば「豚骨醤油」が好きだなぁ。