2016年10月20日昼訪問

午後休日のこの日仕事終わりで牛込柳町駅
気になっているべんてんイズムのとしおかへ向かいます
店主一人営業で結構時間がかかるとの前情報をもとに
5名以上並んでいたら諦めようと店頭へ
考えが揺らぎそうな微妙な8名待ち
迷っているうちに前にすっと並ばれてしまったので今回は諦め
来た道を戻ってこちらの店に到着です
店頭待ちは無しで店内入ると空席が２つほど
かなり狭くて厨房は窓の奥の独特な店内
入ってすぐの券売機で味玉入り中華そば大盛りの食券を購入し厨房側カウンターに
着席です
しばらくして先に待っていた人に中華そばがやってきて
それと同時に食券を渡してしばし待機
調理はまず麺をもみもみするところから始めているようです
結構時間がかかるかなぁと思ってましたが意外とそこから10分弱で我が一杯の到着
となりました
見た目は素朴な感じで好感がもてて旨そうです
具は丼の淵に海苔、チャーシューにメンマに大き目の長ネギ
そしてトッピングの味玉といった王道なやつです
茶色い醤油スープにそれぞれ映えていて旨そうです
まずは独特な縮れ麺を一口
一気に啜るとぶるぶるとした食感が非常にいいですね
しっかり噛むともちもちと食感も楽しめます
麺量は大盛りにしたのでなかなかの量
具は特に細めのメンマがいいです
コリコリとした食感で麺との相性も良く
ノーマルでもけっこな量がうれしいです
チャーシューは小さ目ですがジューシーなやつが2枚
味玉は中の黄身がちょうど良い半熟で旨いです
スープは素朴ながらきりっと醤油で塩分高そうですがごくごく飲んでしまいました
予定外での訪問でしたが十分楽しめました
また近くに来たら是非寄りたいです