漢字表記での「狼煙」さんというと埼玉や足立に展開する人気のラーメン店だが、こちらのひらがな表記の「のろし」さんは函館に本店を構えている北海道がルーツのお店で、今回はクーポンサイトの割引きクーポンを利用して初来訪！　秋葉原と浅草橋の中間にあり、行列のできる有名店「くろ㐂」さんの2軒隣にあるお店(^^)

函館ラーメンというと「塩ラー」の印象が強いが、塩でも「函館塩」（750円）・「“純”塩（かけ）」（600円）・「ホタテ塩」（1000円）の3種があり、今回は「函館塩」or「函館味噌]（850円）を500円のクーポン価格で食せたので「味噌」をチョイスし、半ライスor麺大盛りのサービスも聞かれたので半ライスで注文！

クーポンをプリントアウトした紙をショートカットの可愛い従業員さん（マスク着用していたが、きっと美人さん）に渡し、店内を見渡していると「お客様！」と声を掛けられ、渡した紙がクーポンではなく仕事の大事な書面を渡していたのをニッコリと指摘され、正規の用紙を渡し直したが、何もなかったかのように笑顔で対応してくれたので、お礼も含めてコーン（100円）の食券を購入し、有料トッピング追加(^_^;)

野菜を鍋で煽ってからスープを合わせる「札幌スタイル」な調理過程を経て、大きな深みもある丼が着丼(>_<)　炒められた玉ネギ＆もやしのボリュームは量的に多くないが、炒め野菜の上に白髪ネギ＆糸唐辛子が乗り、大ぶりなロースチャーシューの上には生姜がonで、メンマ・万能葱・コーンに加え、味噌ラーメンなのにキクラゲも乗って豪華な具材で彩られている(+o+)

味噌スープのベースは白味噌系でマッタリと優しい風味が前面に出ており、卓上調味料にはホワイトペッパー・醤油・ラー油・一味唐辛子・おろしニンニクが並んでいて、味噌のインパクトは弱めのスープだったので、ニンニクと一味でカスタマイズしたが、白胡椒ではなく黒胡椒も欲しいトコロ(>_<)

麺は中細ちじれタイプで、塩ラーメンに相性は良さそうだが、炒め野菜も乗った味噌スープには口当たりが弱めの食感で、多彩な具材とたっぷりのスープ量で麺量もそこそこあってボリューム＆満足感はアリ！

北海道に本店を構える店舗だけあって、いくら丼（1100円）の提供もしており、次回の来訪機会があれば、単品いくら丼の注文は躊躇するが、塩ラーメンと併せてミニいくら丼（350円）も食してみたい(^^)　最近（2015年9月）、神田駅の近くには「塩ラーメン」を前面に売りにした姉妹店もオープンしている(+o+)