豚星。　通算５０回目、移転後１４回目。２０１６年１０月２８(金)９：４５到着、待ち１人

モーニング営業の豚星。
店内満席中待ち１人へ接続
来月以降はモーニングやらないとTwitterにあったので、今回が最初で最後になるかもしれない？
そう思って訪問決めた次第であります
しかしながら予想以上の並びと席についてラーメン待っている方の多さにかなり待つなと覚悟する
もう少し早く来れば良かったと反省
回転は遅いので、立ち食いそばの様な使い方は無理ですね～
直ぐに席が空いて座って待つ
流石にこの人数を店主１人で捌くのは無理がありますね
本日は助手さんと２名体制でのモーニング営業でした
次々とお客さん入って来るので常に満席状態
朝から大変だなぁと考えていると店主よりコール要請
コールはニンニク少しヤサイ

１０：１６着丼

良い盛りですね♪
大の丼デカいので食べやすいから良いですね
麺とヤサイを一緒に一口…
あれっ？
乳化してなく醤二郎な感じのスープです
そしてヤサイはクタヤサイ
モーニングなのであっさりとした仕様の様ですね
これは嬉しい誤算
クタヤサイと乳化していないスープは、三田本店を感じさせてくれるもの
美味いわ～♪
ガブガブいけるね！
さほど期待していなかった豚は、やや硬めの肉感溢れる大きく厚みのあるもの
程よく脂が付いていてとろける食感も楽しめるもの
こちらも美味いわ～
しかも２枚と思っていたが丼の中に端豚さん発見
味、量的にも満足しました
麺はちょうど良い硬さで小麦感じさせてくれる
こちらも美味いわ～
来る度に麺の印象違うのは改良重ねている性かな？
マストアイテムのショウガを混ぜて美味さアップさせ食べるスピード加速させる
仕上げに丼持って固形物綺麗にしているとガリッとした食感
そう言えばニンニク入れたんだっけか
一気に口の中がニンニク臭くなったね
ブレスケア持ってて良かったわ

１０：２３完食

いやー美味かった
次月以降もモーニングやって欲しいけど、人員的に厳しいみたいですからね
久し振りに店主の作ったもの食べたから余計美味く感じましたね
助手さん達も頑張っているけど、何か違うんだよな～？
そんな事考えながら満足して会社へ向かいました