なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
80点
ドゥエイタリアン つけ麺フロマージュ+牛サーロインのしゃぶしゃぶ[つけ麺/その他]
大つけ麺博 2016（東京都新宿区）銀あんどプー

「ドゥエイタリアン つけ麺フロマージュ+牛サーロインのしゃぶしゃぶ」@大つけ麺博 2016の写真つけ麺フロマージュ+牛サーロインのしゃぶしゃぶ2枚500円
大つけ麺博第4陣・11/28の2杯目・2016麺博通算36杯目

16:45到着、1人待ちに接続、表題をオーダー、後客5
待つ事8分でご対麵です。

フォンドボーに太麺、具は牛しゃぶ・青ネギ、麺にクリームチーズの麺バー。

フォンドボーは濃厚な牛出汁の甘みとコク・野菜の甘みが強く、仄かな酸味のある中濃のシチューで細かい牛肉が入っており旨かったです( ＾∀＾)

太ストレート麺は固茹ででクチリとした歯触りのツルモチ食感、コシが強く熱盛りで滑らかなクリームチーズがかかっておりくっ付き防止にも一躍買ってました^o^

牛しゃぶは10×3センチの薄切りが3枚、柔らかく少し酸味の効いたさっぱりとした味付けでフォンドボーに付けるとよりマイう〜♡

スープ割は無かったのでそのままゴクゴク飲んで完飲完食です⭐︎

かなり美味しかったのでご無沙汰してる市ヶ谷の本店にも久々に行ってみようと思いました♪

ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑)

いいね (2)
投稿（更新） | コメント (5) | このお店へのレビュー： 40件

コメント

市ヶ谷でいただいた「フォアグラもの」が忘れられません。
こういうの、ただ高級素材使たっだけのラーメン・つけめんになりがちなんですが、
こちらのものは本当に巧く一つの料理にしてると、市ヶ谷で感じました。
牛肉も、きっと絶妙に仕上げておられることでしょう。

GT猫（ひっそり活動中...） | 2016年10月29日 12:51

こんにちは。
こちらは個性的で美味しかったですね＾＾残るは4杯！全部食べたうえでの総括も期待してますね。
そういえば、先ほどRDBの先輩方と御一緒してつけ麺博の話をしたときに、銀あんどプーさん、すごい！って話になりましたよ＾＾

poti | 2016年10月29日 15:23

GT猫さん、こんにちは。
今回の牛肉は催事ならではで少々お高かったですが、
かなり次元の高い洋風ラーメンだと再認識しました✨
再訪が楽しみです♪

potiさん、こんにちは。
うまく書けるか分かりませんが総括も頑張ってみます！
やっと最後の直線に入りました✨potiさんやRDBの先輩方にはいずれどこかでご挨拶できる日を楽しみにしています♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪

銀あんどプー | 2016年10月29日 18:10

こんばんは^^
本店はかなりお世話になっていますが、こちらのような一品は頂いたことがありません。独特な視点をお持ちですよね。こちらも美味しそうですし、今年はまで本店に行っていないので、そろそろ行きたくなりました(o^^o)

RamenNoodleSoup | 2016年10月29日 20:36

麺ちゃちゃさん、こんばんは。
麺博の特別なつけ麺だったのでしょうか、食べれて良かったです♪
一つ残念だった事はこの日は寒かったので、美味しい牛しゃぶをアテにお酒を飲めなかったことです（苦笑）

銀あんどプー | 2016年10月29日 23:58