kamepi-
グフ ゲルググ
北崎ウンターデンリンデン
ラーメン ばっさー
コメント
同様の感想です。
自分にもニンニクが強過ぎて
朝までムカムカしてよく眠れませんでした。(￣▽￣;)
NORTH | 2016年11月7日 23:55おばんです。
あらぁ？ 好みが微妙に分かれたようで。
ニンニクトマトソースをより早い段階で活用すれば、
違っていたかもしれませんが。
どうやら、絶賛派のmpさんと当方は、
亀さんやノースさんよりも、
意外にファンキーなのかもしれませんね（笑）
おゆ | 2016年11月8日 00:45kamepi-さん，どうもです。
皆さん高評価ですね。
こちらの再訪は醤油と決めています。
RAMENOID | 2016年11月8日 05:12おはようございます
ニンニクは強すぎたかもですが
味変というには面白いですよね
味噌にトマトというところも("⌒∇⌒")
キング | 2016年11月8日 06:12毎度です～
毎週微妙にバージョンを変えているようですね。
ニンニクトマトソースは他店にはない味変で、
量も含めて自分はかなり好きでした。
としくん | 2016年11月8日 07:50おはようございます。
こちらでも限定で味噌らーめんを提供してるんですね！
ニンニクトマトソースも気になります。
金曜の夜の限定なんですね〜 狙っちゃおうかな。
麺’s | 2016年11月8日 07:56おはようございます。
見るからに濃厚そうな味噌ですね。
野菜や鶏や煮干しお肉入って旨いんでしょう。
トマトにニンニクというイタリアンな要素との融合は面白いですね。
ニンニクが強すぎても良いスコアはレベルの高さなんでしょう。
イケちゃん | 2016年11月8日 07:58どもです。
昨日は北浦和で味噌を食べましが、こちらも食べてみたいです。
ニンニクがガッツリと効いていて、背徳感から金曜の夜でなければ食べれない一杯かと。
ピップ | 2016年11月8日 08:04おはようございま～す
トマトとニンニクと聞いたら直ぐにでも食べに行きたい限定です♪
でも夜だけの限定なんですね？
こんな食欲が出るメニューはランチでもやって欲しいですよ(^。^;)
バスの運転手 | 2016年11月8日 08:50ども。結構こちらにも帰ってきてるのですね！！ちとせの味噌結構気になってますぞ！
なんばさん | 2016年11月8日 08:56こんにちは。
私はニンニク慣れしている（笑）ので、全然大丈夫でしたが、確かにかなりニンニク入っていたと思いますよ！J系に頻繁に行くので、翌日にどれくらい残るかで大体のニンニクの量は分かるのでww
poti | 2016年11月8日 11:24こんにちは。
飲み〆いいですね。
この麺、間違いないやつですね。
ご一緒したなら、減らした分を自分に貰いたいくらいです。
ももも | 2016年11月8日 13:12こんにちは。
この味噌はオンリーワンでみなさん高評価。
金曜夜・・・オジサン会花盛りですね。
glucose | 2016年11月8日 16:59
店内はニンニクとトマトの匂いが立ち込めている。
券売機で華金味噌らぁ麺800円とビールの食券を購入。ニンニクトマトソースの量は普通。麺の量を少なめにできるか聞くと可能だと言うのでお願いする。
カウンターに座ると細切りチャーシューとメンマのあてとビールが直ぐに登場。ビールを飲みながら待つと10分ほどで丼が登場する。
スープはどろりとした濃厚な味噌味。多めの背油や出汁、炒め野菜の旨味が混然一体となり深いコクを形成。これは旨いスープだ。味噌は四季熟成米味噌、地鶏、煮干し出汁と魚介ペースト、肉出汁ニンニク醤油を使用とのこと。
麺は全粒粉入り極太麺。もっちりとした食感でスープと良く合う。量はデフォで180ｇだが、140ｇにしてもらった。
具はチャーシュー、炒め野菜、ねぎ。チャーシューはロースとバラの２種類どちらも旨い。野菜炒めはモヤシメインにキャベツ。味噌スープには鉄板の相性だ。
半分ほど食べたところで、ニンニクトマトソースを全体に混ぜると酸味とニンニクの旨味が広がりスープがパワーアップ。ただ、自分には少々ニンニクがきつく感じた。次回はソース少なめにしてみたい。
麺と具を完食。スープは1/3残して終了。ご馳走様でした。