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コメント
こんばんは。
直系の塩は食べたことないので、興味津々。
タイミング合えば良いな~。
こんばんは。
Jは初心者なのでレビューを見て勉強させてもらってます♪
今度ヒバジにデビューしたいと企んでいる最中であります(^_^)/
銀あんどプー | 2016年10月29日 22:24こんばんはー
二郎の塩は食べたことありませんが
マイルドな感じですね
ただ、もう少し二郎っぽさを前面に出てる方が
嗜好に合った感じですね
豚さん、さぞおいしいんでしょうね^^
キング | 2016年10月29日 22:34毎度です~
昨日はお疲れ様でした。
優等生的な味わいが、ジロリアンにはやや物足りなかったですかね。
パンチに打たれ弱い自分には、心地好く響きそうですが。。。
としくん | 2016年10月30日 06:54potiさん,どうもです。
二郎系の塩は,豚星さんで食べただけですね。
塩好きの私ですが,醤油だれの方が二郎系には合うかな?
RAMENOID | 2016年10月30日 08:02あらけんさん、こんにちは。
Twitterで確認するしかないので、もし行かれる際はチェックをおススメします!
銀あんどプーさん、こんにちは。
ヒバジいいですね~!あそこは私が食べたラーメンの中で一番です!ジロリアン以外の人にもぜひおススメでした一杯です。
キングさん、こんにちは。
どういった二郎が好きかで好みが分かれるところでしょうね~。あくまで個人的な採点ですので♪
としくんさん、こんにちは。
パンチに打たれ弱い人はこれでも十分打たれるかと(笑)
RAMENOIDさん、こんにちは。
豚星さんの塩は自分も食べましたが、美味しかったですね^^あとは野猿と西台で私は経験がありますが、それぞれ個性的で面白かったです。小金井に関してはデフォが素晴らしく美味しいので、個人的には醤油かな~
poti | 2016年10月30日 09:27どもです。
カエシが重要な働きなをしていると思うので、塩は珍しいですね。
ベースが確りとしてないと出来ないのかと思います。
ピップ | 2016年10月30日 11:05昨日は有難うございました。
ガッツリ二郎好きなのにスリムなんですね!(笑)
塩の二郎系は経験ないかも。
興味あります。
かくみや | 2016年10月30日 11:54こんにちは!
>二郎の優等生的な感じかな
こういう塩も食べてみたいですね~
eddie | 2016年10月30日 14:14こんばんは。
二郎でも塩をやってるんですね~
まずは、デフォの経験をもう少し積みたいと思います。
kamepi- | 2016年10月30日 14:46二郎で味噌は食べたことがありますが、塩はないかもしれません。
醤油好きなんで迷いそうですが、いつか食べてみたいなぁ~。
野猿の限定も食べたことないんですよね~><
no | 2016年10月31日 09:43こんにちは。
インスパ含めて二郎経験の少ない私なので塩二郎ももちろん未体験です。
でもこんな感じのスープだと食べやすそうですね。
glucose | 2016年10月31日 20:38ピップさん、こんにちは。
そうですね!出汁が弱いJ系で塩なんてやったら絶対半端なものができます(笑)こちらや野猿はハイレベル二郎なので問題ないですが。
かくみやさん、こんにちは。
J系好きですが、別に大食いではないので(笑)今後ともよろしくお願いします!
eddieさん、こんにちは。
塩にすると必然的に醤油よりは優等生になりますね。でも、野猿は凶暴かな(笑)
kamepi-さん、こんにちは。
仙台二郎はかなりいい二郎だったので、たくさん経験積んでくださいww
noさん、こんにちは。
味噌も珍しいですよね~。味噌は西台くらいでしか食べたことないかな~
glucoseさん、こんにちは。
はい!間違いなく食べやすいと思います。J系初心者でも気軽に食べられるかと。
poti | 2016年11月1日 13:34こんにちは
先日の北柏、お疲れ様でした。
二郎系は専門外ですが(笑)
塩ダレにしただけで随分と印象が変わる様ですね。
カエシの重要性をあらためて感じます。
おゆ | 2016年11月1日 15:27おゆさん、こんにちは。
先日はあの後も北千住を満喫されたみたいで、なによりです!二郎は行き慣れているので、醤油の味含まて二郎みたいな認識になっているので、塩だとかなり印象変わります。カエシは重要ですね!
poti | 2016年11月1日 16:25
poti
千年
わた
焼きおにぎらず
怪麺隊






スープは豚感がしっかりと出た乳化した小金井さんらしいマイルドなものですが、いつもと違い、塩ダレを使用しているので、さらにマイルドな感じになってます。直系で塩といえば、野猿と西台でくらいしか経験がないですが、こちらのが一番落ち着いた感じです。豚感が強いのでラーメンとして物足りない感じはしないですが、個人的には少し二郎感が抑えられ過ぎている感じもしました。二郎の優等生的な感じかな。麺は、いつも美味しい小金井の麺ですが、この日は特に小麦の香りがよく美味しく感じましたが、塩だから麺の味を強く感じたのかもです。
ヤサイは、ややシャキ系で、コールなしでもそこそこ多め。豚さんは、ややいつもより薄めながらも大ぶりなものが2枚で、いずれも柔らかくて絶品。神豚と呼んでいいフワトロなものです。ニンニクは量的には二郎標準ですが、塩ダレでマイルドなので、いつもより強めに感じます。とはいえ、豚感たっぷりのスープとの相性は申し分なし。コールしたアブラは旨味が詰まったプリッとしたもので、相変わらず美味しいです。今度はマシマシにしようと前回思ったのにすっかり忘れてました。ミニラーメンにしたこともあり、比較的胃袋に余裕がある状態で完食。前回食べた汁なしほどの感動はなかったですが、こちらの塩も個性的で満足のいく二郎でした。こちらや野猿は直系にしては珍しく限定をたくさんやってくれるのでつい訪問回数が多くなってしまいますね。どうも御馳走様でした。
なお、提供は不定期ですので、Twitterで確認されることをおススメします。