2016.10.29　12:15　先客８名、後客多数！しばらく前のレビですみません。このメニューの後もいろいろと限定メニューの提供があったようです。この日はたっぷり仕込んだようですが、気になるメニューでしたので早めに訪問〜！しばらく待つと、いつもながらデカイチャーシューに鴨肉も加わり迫力ある一杯が着丼！

鴨の風味と味わいがジンワリと口の中に広がってきます。スモークされた鴨肉の風味もスープに溶け出し鴨だらけですね〜☆スープに甘さを感じたが、これは鴨由来なのか。ジンワリと来る鴨の魅力にレンゲが止まらなくなりますね！

具材は、豚チャーシュー、鴨肉、穂先メンマ、ネギ、焼きネギ、カイワレ、味玉です。豚の肩ロースチャーシューはいつもながらジューシーで美味いです♪鴨肉ですが、４mm程の厚みのものが２枚です。香りが非常に良い鴨肉ですので、スモークですかね☆非常に香り高く、味わいも満足☆焼きネギは鴨に必須ですね！穂先メンマの優しい味付けはスープに影響せず調度良く、食感も良いですね〜☆味玉は黄身がトロリ！

麺は、しなやかさと程よくコシのあるストレートの細麺です。麺肌にスープがよくのっかる感じです！麺自体の風味も良いです！麺量は体感で160g位ですかね。具材多く満腹気味ですが、和え麺半玉！具材はカットされた鴨肉、ネギ、海苔です。麺量は80g位ですかね。タレと香味油で満足の味わい！