Item: 中華そば よしかわ
Rating: 84
Author: ぴろリポ

84点

10/31(月)13:27頃初訪。先客13名、後客多数。入り口入ってすぐの券売機にて、標題のメニューを購入しカウンター席へ。

店内はニボの香りが漂っており、ラジオはNACK5が流れています♪

6分程で着丼です。

先ずはスープを一口・・・丁度良い濃度で、優しく煮干が香るライトなニボスープは熱々です。

自家製ストレートの中細麺はチョイ固で少し表面がざらついており、日本蕎麦の様な食感でした。

レアチャー、美味しいですね～。太メンマ2本はシャキシャキ、味玉は黄身ゼリー状で、三つ葉が良いアクセントでした。

途中、胡椒を少々振り掛け完食・完飲です。

自分の好みで煮干の強さが選べるのが良いですね。
ごちそうさまでした！