10月31日18時頃

店内先客1名

券売機前に立ち違和感
ん？なんか値上がりしてる？
記憶をたどってみると
なんとなく麺類+100円の様です

店員さんに食券渡し
カウンターに着席
8分ほどで着丼

今年5杯目、味箪笥の味噌ラーメンです

いただきます

中央にネギ、白ゴマ
周囲に味玉、かいわれ、メンマ
フライドガーリック、挽肉、煮豚
茶色 というよりは
黄金(にみえてしまう)味噌スープを
適度な油が覆っています

ウェーブがかかった太麺を引出し一口
同時にスープも口に入れます

シコシコした食感
背脂の甘味
鼻から抜ける味噌の香り
澄んだ魚介？の出汁感
生姜がそれらをスッとまとめます

あーー美味い

サラサラしたスープなのですが
何故か濃厚、太麺とベストマッチ！

豚、、、とろっとろ
脂身アマアマ、味玉トロ
メンマはなんかクタっとしてます

1/3ほど楽しんだところで
自称辛党の私は
卓上一味を3周ほど投入
カプサイシンと唐辛子の香りが加わり
引き締まった旨さに！

ズズ、ズズ、すすります
この太麺 サラサラのスープを
何故かたくさん持ち上げる気がします
不思議です

麺が無くなる頃にはスープも残りわずか
名残惜しいですが
丼から直接ゴクゴク

ふー

今年の初め頃にくらべると
更に完成度が高くなっている気がします
(ただし、海苔が無くなり、豚が1枚減りました)
美味しくて幸せです

また寄らせていただきます
ご馳走様でした