Item: 立川マシマシ SSR
Rating: 80
Author: バスの運転手

80点

11月2日(水)

本日は仕事が夜からなのでオープン以来、気になっていた立川マシマシさんを初訪問です。

狙うメニューは凄い冷やし中華です。タルタルソース大好きなんですよね♪

12時過ぎに到着すると意外にも空席があり待たずに座れますね。
お友達の情報を元に食券を購入する前に店員さんに麺と豆腐のハーフ&ハーフが出来るのかを確認すると、
「大丈夫ですよ～♪」
と、快い返事を貰ったので表題の(小)300gの食券を購入してお願いします♪

調理が始まりますが目の前にある「立川マシマシ」の文字が入った麺箱に山盛りである麺が灰色に見えたので、
「麺は自家製麺なんですか？それに何か特別な配合があるんですか？」
と、お聞きすると特には無いけど自家製麺なのを教えてくれました。

でも待っている間にお店を紹介した雑誌を発見して目を通して見ると何度も折り畳み製麺する事でコシが出来るような事が書いてありましたよ♪
コレは楽しみですね～♪

その麺が茹で上がるとしっかり水で〆て丼に入れタレを掛け具材を載せて出来上がりでご対麺で～す♪

提供された丼にはタップリの具材にタルタルソースもタップリなので豆腐は見えませんが箸でちょっと具材を分けてみると左側にちゃんと隠れてますね～♪(笑)

上記の自家製平打ち麺はしっかり水で〆られているのでゴワムチ食感がなかなか美味しい麺です♪
食券は300gの(小)を購入したんですが豆腐が入ると分、200g位にしてくれたみたいですね？
ヤサイが山の様に載っている訳では無いのでコレなら300gでも良かったかなぁ？

タレは意外にもシャバ系の少し酸味のある醤油ダレです。考えてみたら冷やし中華なんだから意外ではないんですがJ系のお店だけに、もっと濃厚なタレを想像していたんで・・・！

具は甘辛い味付けの焼肉にキュウリとガリ・タルタルソースで丼の縁にはカラシを添えてあり、それらの下には豆腐が半丁隠れてますよ～♪

焼肉はタップリ載っていて、しっかり甘辛く味付けされているのでライスが欲しくなりますね～♪
豆腐は木綿豆腐でカラシを付けて焼肉を載せて食べてみるとウマウマですよ♪
コレ！水っぽくなるかと思いきや焼肉にしっかり味が付いているので全く問題無し。

キュウリが沢山あって嬉しいですが、もう少し細く切ってくれると食べやすいかな？なんたって麺がゴワムチですからね～w

でも刻みタマネギが入っているタルタルソースがあるので口のまわりがベチョベチョになりますがタップリ付けてボリボリ食べればタルタル好きなだけに至福の時～♪
この時の顔は女性には見せられませんねw(笑)

そうそう、ガリの甘酸っぱい酸味も良いアクセントになってコレが美味しかったりします♪

いやぁ～面白い一杯が食べられましたね(*^▽^)♪

しいて言えば麺量が200・300・400gで同料金なんですが950円と高めなので麺量に合わせて750円・850円・後はサービスとかにして欲しいですね(^。^;)

次回は温かいラーメンを食べに来ますね♪
あっ、でもビールもあるのでツマミ感覚で、またコレっ食べちゃうかも？(笑)

ご馳走さまでしたぁ～♪