開店間もない時刻の訪問でしたが先客は２名のあと客１名。
テンス様とお若い女性店員さんに迎えられカウンター席を陣取ります。
メニューはスタンダードな『担担麺』と、高級なゴマラー油を使ったとされる『担担麵・桂』。
夏季限定とされる『冷やし担担麺』はもう終わりでしょうか？その他セットメニューも充実。
新メニューの『とまたん』や『たんきちラーメンも』も非常に気になるところ…
しかしながら久しぶりの担担麺を堪能すべくデフォルトをオーダー。

スープはクリーミーでありながらも非常に厚みのある味わいで、胡麻の風味が心地よく追随し美味い！
ラー油は自家製でしょうか？辛さ一辺倒になる事なく程好い辛さを備え、上品でありながらも物足りなさは皆無。

麺はしなやかな細ストレート麺。
茹で具合は中庸で特に自己主張する事はございませんが、啜り心地は良好で特に不満はなし。

スパイシーな挽肉の旨味とザクザクッとしたネギの食感が絶妙！
この具材こそがこの１杯の決め手といったところでしょうか？（笑）
終盤に差し掛かったところで卓上に配備された辛いアイテムを添加。
辛さだけではなくしっかりとコク・旨味が増し辛ウマ！
額から汗が噴き出します…（笑）

いや～、非常に美味しかったです！
具材がとてもシンプルなわけですが、価格以上のの満足度が得られ大変に満足！
次回はセットメニューを攻めてみたいと思います。

ご馳走様でした。