１１月３日、１３：１３分到着。先客７名。
券売機で１番人気だという表記メニューの食券を買い、高台に置き暫し待機。
店内は小ぢんまりとしていますが、落ち着いた雰囲気で居心地マズマズ。
店員はニイサン２名で接客態度は問題なし。

待つこと４分ほどで配膳。
茶濁のスープに背脂ミンチが適度に浮き、透明油もやや多めにみられ、黒胡麻も確認できます。
こんもり盛られたモヤシの上にコーンが乗せられ、ワイルド感のあるスープと相俟って旨そう。
具はチャーシュー２枚、海苔２枚、玉子、ニラ少々、コーン。

スープは赤主体の味噌がバッチリと効いており、背脂効果もありパワフルな味わい。
粘度は然程強くなく、動物系の主張はホドホドな印象。
かなりしょっぱく、くどい味付けですが、欲していたためタマリマセン。

麺は「浅草開化楼」の中太ちぢれ。
カタメの茹で加減で、弾力感のある食感が特徴的です。
濃い目のスープとよく合い、旨い。
チャーシューはバラロールタイプ。
冷たそうでしたのでスープにしばらく沈めてから頂いた。
ホロトロで軟らかく美味。
玉子は黄身がゼリー状タイプ。
ただの茹で玉子ですが、スープと頂くと美味しい。
モヤシは茹でタイプですが、シャキシャキとナイス食感。
量も多く満足。やはり味噌にはもやしがよく合いますね。
コーンが取り難く、穴あき蓮華があると嬉しいな。

卓上の一味と山椒を振りかけピリ辛仕様にして食べ進め、スープをチョッピリ残して「ごちそうさま。」
想像通りの出来で美味しくいただけた。
次回は未食の「つけ麺」系をどこかのお店で食べてみたい。