●2016年11月4日(金)晴 12:18訪問 12:25着膳。

●2016年337杯目(11月4杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が17℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市矢中町にある『たらふく 中居店』さんへ訪問をしました。

●訪問時に先客が4人いて、その後、1人が来店しました。

●店員の会話からすると先客とあとき常連客のように思いました。

●今回は【Ａランチ(中華そば＋半ライス＋餃子)800円】を注文しました。

●注文時に女性店員から写真撮影の許可を頂きました。

●7分後に中華そばが着丼したら、先ずはスープと麺の味見儀式をしてから残りの麺と餃子を食べました。

●中華そばには、チャーシュー、メンマ、ナルト、のり、刻みネギがトッピングされていました。

●スープは、こってりぎみの醤油スープでした。スープの色が濃いめの色ですが味は、丁度良い濃さでした。

●麺は、柔らかい細縮れ麺でした。

●沢庵は、味が濃いめでした。

●健康に注意して、中華そばのスープを少し残しました。

●ランチセットがあるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：細縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの味濃度：最適

⑤こってり度：普通

⑥自己満足度：(4.0)★★★★