9/22訪問


今日は所用で池袋へ。
先方の都合でちょいと集合が遅れ、解放されたのは13時過ぎ。
何を食べるか考えた結果、今日は大勝軒の気分と判明！
というコトで、雨の中テクテク歩いて滝野川大勝軒に到着。
13時ちょい過ぎの到着で店内は4割ほどの入り。
この日は、結構、激しく雨が降っていたので、空いていたのはそのせいかも。
券売機で表題の食券を購入しスタッフに渡します。
入り口近くのカウンターに陣取り、待つこと10分で配膳となりました。

大勝軒らしいモリモリの麺がイイですね！
まずはスープから。
いわゆる豚骨魚介ってヤツですが、やや魚介系の方が強い印象。
でも、動物系もそれなりに出汁感はあるので、薄っぺらいカンジではなく総じて旨い。
塩梅はちょい強めだったかな。
油っぽさは適度で問題なし。
麺は中太・ストレート。

http://photozou.jp/photo/show/2976235/242591611

1stインプレッションはムギュっとした歯応え、噛んでいるとモチモチとした食感へと変貌する。
小麦感も感じられて美味しい麺だと思います。
具はチャーシュー、メンマ、海苔、ナルト、ネギ。
まぁ、具はいずれも普通。
ネギはスープに合っていてGoodでした。
中盤、卓上アイテムを使ってパンチをプラス。
ピリっとした刺激が加わり、なかなか良いですね。
麺量は300gくらいかな？
デフォで十分お腹いっぱいになりました。

スープにもう一押しあれば、もっと評価は伸びると思うけど、今回はこんなトコロで。
でも、大勝軒らしさを感じるコトができて満足です♪
ゴチソウサマでした！