poti
ホワイトファング
鶉
potiさんの他のレビュー
81点
87点
87点
90点
87点
コメント
こんばんは。
あまり点数が伸びないのは絶対王者にしては…といったところでしょうか。
話題性のある地鶏のスープがあまり響かなかったようですね(^^;)
特製トッピングはどれも飲みがいのある麺ツのようで美味しそうです♪
銀あんどプー | 2016年11月5日 23:56おはようございます！
美味しくたくさんの具、有名店のコラボによる極上の一杯。
イベントの醍醐味ですね。
あらけん | 2016年11月6日 06:22毎度です～
駒沢も行かれてますね^^
イベントとは言え、とみ田さんには珍しいスコア。
飯田さん、大西さんも揃い踏みで気合が入ったと聞きましたが、
ま、こういうことも有るんですねえ。
としくん | 2016年11月6日 06:51potiさん，どうもです。
素材にこだわった上品な感じの淡麗系は，イベントには不向きかもしれませんね。
夢のコラボの続きなんですが……。
RAMENOID | 2016年11月6日 08:05今度はラーメンショーもやってるんですね(笑)
とみ田なのにちょっと残念な点数と言うのか。
白湯と清湯・・これってまぜると味がボヤケそうな気が。
右京 | 2016年11月6日 08:24おはようございます
普通に美味しいかとは思いますが
やはりそこはとみ田ですからね
どうしたって期待しますよね
しかも、今回はとみ田らしさが皆無というのも
余計に肩透かし食らった感じですね
キング | 2016年11月6日 08:26おはようございます。
いろんなところのコラボしようとして、小さく纏まってるカンジ（実はとっちらかってる？）
ですね。
無理してコラボらなくてもいいのに～。。と思うんですけどねｗ
いろいろと大人の事情あるのだろうから言わない様にします。
ﾌﾟﾘﾃｨ | 2016年11月6日 08:32銀あんどプーさん、おはようございます。
ノーマークだったら＋３点くらいはあったと思います＾＾もちろんイベントとしてはハイレベルなんですが、今年はつけ博がハイレベルだったので、少し肩透かしでした(>_<)
あらけんさん、おはようございます。
はい！イベントはそういうのが楽しめるのでいいですよね♪雰囲気も好きです＾＾
としくんさん、おはようございます。
コラボすれば必ずレベルアップするというわけでもないでしょうからね～。でもいつもと違うとみ田を堪能できたのは楽しかったです＾＾
RAMENOIDさん、おはようございます。
私もそう思います！つけ麺博のときにも名店コラボの淡麗系は人があまり入ってなかったですし。やはりこのようなイベントはパッと見のインパクトも大事ですね。
poti | 2016年11月6日 08:45右京さん、おはようございます。
期待度が高かったので少し点数が下がっちゃったところもあります。そういえば、ラーメンショーにはとみ田さんは去年は出てなかったですね。
キングさん、おはようございます。
そうなんですよね～。むしろ今回のラーメンショーはこのためのみの訪問だったので、より期待度が上がっていたので(>_<)普通に美味しいのは間違いないんですけどね。
プリティさん、おはようございます。
単独でも十分なレベルですからね！私としては美味しければなんでもいいんですがww
poti | 2016年11月6日 08:51どもです。
コラボ内容を聞くと自然にハードルも上がるかと．．
やっと、カウンター席に着きました。
楽しみです♪
ピップ | 2016年11月6日 11:42こんにちは！
十分に美味しそうですけど
やはり期待値高かった為の採点でしょうか！
eddie | 2016年11月6日 12:01豪華なトッピングで凄く美味しそうに見えますが、、、
総額おいくらになるんでしょう？(笑)
採点はそこら辺も？でしょうか。
かくみや | 2016年11月6日 17:47ピップさん、こんばんは。
先ほどはお疲れ様でした！お会いできてよかったです♪
eddieさん、こんばんは。
正直期待度からというのもありますが、あまりそのあたりは採点に反映させないほうなので正直な点数です(>_<)
かくみやさん、こんばんは。
元々が850円なので、総額1200円ですね！CPはイベントのときはあまり反映させないので、純粋に味の点数ですね。
poti | 2016年11月6日 19:55こんばんは。
良いですね♪、北千住（笑）
さて、此方。
これだけの凄いスペックでもこのスコア。
そこはTheとみ田の経験者だからこその、
ハードルの高さがあるようですね。
未経験者の当方なら、80点越え鴨（笑）
おゆ | 2016年11月6日 21:45おゆさん、こんばんは。
ハードルの高さは間違いなく影響してますが、それを除いても個人的に80点は越えないかな～という印象ですかね。嗜好の問題もあると思いますけど＾＾
poti | 2016年11月6日 22:09
スープは、佐野実氏が作ったという山水地鶏を使用した白湯仕様のもので、白湯と清湯スープをブレンドして作ったものとのことです。ブレンドしていると知らないで食べると、普通に白湯だと思う感じのスープですが、白湯にしてはかなりあっさりとした印象です。そこに、昆布や椎茸の出汁も加えらているみたいです。鶏の旨味はさすがにしっかり出ていますが、少しクセも出ているかな～という感じもあります。普通に美味しいとは思いますが、とみ田さんだと、どうしてもかなりのレベルのものを期待してしまうので、少し物足りない感じもしました。麺は、北海道産の春よ恋、九州産のチクゴイズミを使用した自家製中太麺で、やや硬めの茹で加減。スープとの絡みは良好です。
具は、チャーシュー、メンマ、ネギ、ワンタン、鶏団子。チャーシューはアンデス高原豚を使用したもので、柔らかくて香りもよく美味しいです。ネギは、松戸のあじさいねぎを使用。山水地鶏のワンタンは、皮のひっつきが少し残念でしたが、中の餡は旨味が詰まっていて美味。ちなみに、皮には飯田商店さんのものを使っているみたいです。鶏団子はヤゲン軟骨入りで食感がいいですね。玉子は、とろーり半熟で、イベントでも手抜きなし。ビールを飲みながら、ゆっくりと豪華なトッピングを堪能して、最後はスープも完飲。周年イベントやつけ麺博ほどの感動はありませんでしたが、いつもと違う感じのメニューを楽しめてよかったです。どうもご馳走様でした。
なお、本イベントは11月6日（日）までとなっています。