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「ラーメンと ライス」@上海総本店の写真実は会社の近く 広島ラーメンと行っても 他の店とは系統が違うと聞き
一体 どんな ラーメンなのか? と お店に近づくほどに
豚骨臭が・・・いままで 広島では一番の豚骨臭です。
しかし スープは 言うほど 豚骨の味がしないのが 不思議です。?
醤油がかなり 強いです。 もっと スープも 豚骨臭いといいのに・・・
一番のお気に入りは 麺です。
殆ど 同じ様な麺が多い 広島ラーメンの中 ツルツル麺です。
個人的にはツルツル麺はあまり好きな方ではないのですが これは 美味しかった。

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