11/3 19:00頃

この日も出稼ぎで栃木方面に放浪の旅に来ていたので、夜は麺友さんお勧めのこちらへ。
こちらは、10/21にオープンしたばかりで、店主さんは、小山市の『吉田商店』出身とのことです。『吉田商店』も未訪問なのですが、麺友さんのお勧めなので間違いないでしょう！！


JR両毛線『栃木駅』から徒歩でテクテク歩いていると・・・・？
なんとなく見覚えがある道に見覚えがある建物ですね～♪

はい。そうです。そうなんです！！ここはあの閉店された『麺処 ぼたん 栃木店』の跡地ですね。
懐かしい場所ですよ・・・　娘を連れて一緒に栃木まで電車で来た記憶が蘇りましたｗ

お店に入ると店内は、５割くらいでしょうか？
後から家族連れも来てすぐに満席になりました。
奥様と店主さん？（あつおさん）の笑顔でのお出迎えが好印象です。

常連さんだと思うのですが、一人ひとり丁寧に接客されて素晴らしい対応で気持ちもいいですね。
こちらは、口頭注文で後会計方式。

先ずは、ビールをお願いします。
そして、鶏塩と豚しぐれ丼をお願いすると・・・
奥様が、『大葉が入りますが、宜しいでしょうか？』との丁寧に確認されます。
大葉は大好きなので、もちろんお願いしました。

あと、豚しぐれ丼がまさかの売り切れとのことでしたが、店主さんがあと２杯分くらいなら何とかなりそうです。という事で、豚しぐれ丼ゲッチューです。

自分は全くの初めての訪問なのですが、とてもフレンドリーに接してくれて居心地もいいお店です。

そして程なくしてご対麺です。
それでは、スープから頂きます。
スープは、鶏の旨味が口の中いっぱいにぶわーっと拡がります。
そして、昆布の旨味に香味油のコクがバランスよく、心地よくまとめあげています。
これはヤバウマですね～♪
過去に頂いた鶏塩の中でもトップクラスの美味しさですよ～♪
レンゲが全く止まりません～

そして大葉が香って、更にいいアクセントになっていますよーーー

次にやっと麺を頂きます。
麺は、スルスルっとのど越しがよい中細ストレート麺。
加水率は高めで、ぷつぷつっと粗めな全粒粉入りでシルキーな美味しい麺。
この麺にこのスープ！！やりますねぇ！

麺箱を見ると『磯屋商店』と書いてありました。
聞いたことの無い製麺所ですが、栃木の麺なのでしょうか？これはレベルが高い美味しい麺です。

具は、チャーシュー、穂先メンマ、刻み大葉、白ネギです。
チャーシューは、肩ロースの煮豚タイプで、大判で厚みもあってジューシー。
穂先メンマは、長いのが三本くらい入っていて、塩スープと相性も抜群。
ビールのアテにも最適でした。
刻み大葉は、香りも食感も申し分ないです。
塩スープに大葉の風味は、とても合いますよ～♪
白ネギは、大きめにカットされてボリュームもタップリで食感も楽しめました。

そして、豚しぐれ丼は、豚の甘辛ほぐし肉と豚バラ肉、万能ネギがたっぷりかかっていて、ディナーのサイドメニューとしては、グッドチョイスです。めちゃビールのお供になりましたｗ

そして、最後に追い玉です。
追い玉の上にもチャーシュー、メンマ、ほぐしチャーシューがのっています。
追い玉は、このまま、まぜまぜでまぜそばとしてもめちゃウマ！
麺をつけめんとして鶏塩につけてもやばウマ！！そして最後は、丼にＩＮしてさくっと完飲です。

いやぁ～　これは鶏塩最強かも Ｏ(≧▽≦)Ｏ ﾜｰｲ♪

美味しいらーめんご馳走様でした。

ホントに美味しかったので、厨房内の店主さんに直接、美味しかった事をお伝えしてからお店を後にしました。

いやぁ～　こちらは、他の麺友さんにも是非食べて貰いたいので、
次回の遠征ツアー候補にノミネートさせて頂きました。ヾ(〃^∇^)ﾉ 栃木で！うぇーい♪