11月上旬、朝に到着。先待ち客15名。開店時の並び35名程、帰りの待ち客10数名。

七周年記念限定第２弾を狙ってこちらへ。
Ｔ.Ｋ.Ｊ.Ｎ.Ｐさんとも遭遇し、こんにちわ。
予備情報０でしたが、海鮮らしく期待が高まります。
嬉しいことに、30分の早明け。

メニューは、
Ａ．明太子和え蕎麦 海物語1500円40杯
Ｂ．浅蜊バター半ライス付き 2000円30杯
Ｓ．別皿鴨ロース＋Ｂ（実は＋イクラ）3000円30杯
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皆さん迷わず、Ｓを押しているので、私もポチリ。
ゆっくりと中待ちが出来るのは嬉しいです。

店主さんと女性店員さんの体制。
呼ばれて、お絞りとサービスのお茶を持ってきつつ着席。
既に諸兄のレビューでラーメンの内容は詳しく書かれているので、私は手短にw。

まずは、合鴨ロースとイクラが到着。
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合鴨肉の温度は冷たいですが、肉厚。
焼き肉を想起させるタレが掛けられていて、美味しいです。
チビチビと食べていると、肉の温度も上昇。
これが６枚はビールが飲みたくなります。

そして、６杯のまぜそば、半ライス、浅蜊バターも到着。
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まずは、麺だけをパクリ。
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麺は加水高げなストレート麺。
ボイルはジャストでホカホカ。
麺肌からは適度な張りが感じられて、サクッと歯切れも良し。
麺の味わいも上等。
食べやすくもあり、汁無しに良く合う麺ですね。
麺量は体感２２０g程度。
もっとあるかも知れませんが、美味しくてサクッと無くなります。
しかし、Ｓはサイドメニューも充実しており、お腹一杯でした。

それに絡むのは、
上質な油のコクにやや強めなカエシの塩気と旨味、
更にピリッとＢＰも効いています。
一瞬、塩タレかと思った、八正醤油のカエシがいいね。
今更ですが、一般的な醤油とは違い、
絞らずそのまま期揚げして造る、最高級琥珀醤油とか。
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上等で汎用性の高そうな醤油です。
塩気はやや高めですが、汁無しでは丁度良い塩梅かと。
思っていたより油を感じますが、クドさは無いです。

具は、 明太子、赤海老、蛸、 鯨ベーコン、
サーモン、 アオリイカ、帆立貝、 はじかみ生姜、
茎若芽、ネギ、水菜、青海苔、紫蘇葉．．え～とです。
厳選された素材との印象。
具材だけで原価は1,500円を超えているとか？

綺麗な具材たちを前に憚れますが．．
お前達なんか、滅茶苦茶にしてやる～！
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塩気も確りとしていますが、
埋没すること無く、
各素材の素晴らしさが十二分に伝わってきます。
一番響いたのは、明太子かも．．
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通常、高級料亭でしか食べれないという、
博多 稚加榮の明太子は、なんじゃこりゃあ～w。
小さな魚卵ですが、粒のプリプリが感じられて、味も上等。
最初で最後の明太子かも．．
赤海老は頭部付近の味噌が滋味で、剥き身の味が濃密。
蛸は醤油浸けで、コリウマ～。
鯨ベーコンは懐かしいや～。
サーモンは熱が加わり、トロッと。
アオリイカ、ホタテも存在感が有りますよ。
はじかみ生姜も口中をリフレッシュして、良いアクセントに。

浅蜊バターは量がたっぷり。
これもビールが飲みたくなりますわ。
ラーメンにドサッと投入して、身をホジホジ。
塩気が高くなりますが、贅沢～。
ちょっとジャリとしたのは、ご愛敬。

イクラの醤油漬けも嬉しや～。
最後は残ったタレに残ったライス投入でフィニッシュ。

幸せな一時でした。
この値段も決して、お高くはないかと。
七周年おめでとうございます。
11月限定の鴨も食べに行きますね。
ご馳走様でした。

この後、徒歩５秒のパチ店などで、オスイチ（500円で大当たり）連発で懐も肥えましたわ～w。