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黄金色の透き通ったスープで表面にうっすらと脂が浮いています。一口飲んでみて驚きました。これ、くそ美味いです！魚介という触れ込みとスープの黄金色で勝手にあっさり風味を予想していましたが、このスープは「しっかり」です。魚介特有の生臭さは全くなく、魚介と聞いていなければ分からないほど。濃厚な旨味が口いっぱいに広がります。このまま他の料理の出汁としても販売できるのでは？麺はこの絶品スープを程よく絡みとるよう選ばれているようです。具材はチャーシュー、もやし、キクラゲ、メンマ、ネギです。チャーシューは長さが10センチはあろうかという大きさが2枚。ほどほどに肉厚なのに臭みは全くなく、噛み応えが有ります。ネギは風味の良いネギでした。スープが透き通っているので麺や具材の食べ残しが丸見えです(笑)完食しました。とても美味しかったです。
つけものいし
つけものいし
麺はこの絶品スープを程よく絡みとるよう選ばれているようです。具材はチャーシュー、もやし、キクラゲ、メンマ、ネギです。チャーシューは長さが10センチはあろうかという大きさが2枚。ほどほどに肉厚なのに臭みは全くなく、噛み応えが有ります。ネギは風味の良いネギでした。
スープが透き通っているので麺や具材の食べ残しが丸見えです(笑)完食しました。とても美味しかったです。