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2016年11月9日ちょくちょく限定で出しているドクロですが今回はエビバージョンです。ドクロとは一言で言えばまぜそばです。まぜそばにしてはかなりタレが多めでエビの旨味がよく出ています。タレはエビの殻の部分だと思いますがややザラザラしていて辛味がきいています。麺はいつもの平打ち気味の太麺で相変わらずうまいです。ヤサイはマシマシにしたところ今日の助手さんの盛りはかなりよくていつも以上に山盛りです。ヤサイの盛りもあってか後半はタレが薄くなっていっているように感じてちょっと残念でした。
ぴーえむ
A.U
しゅうまる
Konru
ちょくちょく限定で出しているドクロですが今回はエビバージョンです。ドクロとは一言で言えばまぜそばです。まぜそばにしてはかなりタレが多めでエビの旨味がよく出ています。タレはエビの殻の部分だと思いますがややザラザラしていて辛味がきいています。麺はいつもの平打ち気味の太麺で相変わらずうまいです。ヤサイはマシマシにしたところ今日の助手さんの盛りはかなりよくていつも以上に山盛りです。ヤサイの盛りもあってか後半はタレが薄くなっていっているように感じてちょっと残念でした。