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2016/11/11 20:40着 待ち無しラーメン渋谷はやしに似た方向性? ただし比較するとスープはシャバシャバ系なので旨味が凝縮度合は低く塩味が勝っている。麺は加水のやや平中太麺でツルツルしており、メンマとチャーシューも美味しい。この一杯を単体で評価すると、各要素のレベルは非常に高く、しかも小綺麗に美味しく纏まったラーメンだと思う。お店の雰囲気も?。比較してはならない。
ラーメン
渋谷はやしに似た方向性? ただし比較するとスープはシャバシャバ系なので旨味が凝縮度合は低く塩味が勝っている。
麺は加水のやや平中太麺でツルツルしており、メンマとチャーシューも美味しい。
この一杯を単体で評価すると、各要素のレベルは非常に高く、しかも小綺麗に美味しく纏まったラーメンだと思う。
お店の雰囲気も?。
比較してはならない。