Ｄｅｓｉｒｅ！？

入店に多少の勇気を要す‥かも。
昭和をビンビンに感じられる、飯田の人気店【中華そば 酔仙閣】

営業中なのをちゃんと確認しての入店。

どもデ〜ス！
１４時ちょい前、先客５名、テーブル席へ。
壁にあるメニュー板から。
禁断症状にも似た状態での突撃故、即決る。
はい「中華そば」にしとく。
デフォだと若干少なく感じなくも無い為「大もり」とした。
そして試しに言ってみたら通ったので「カタメ」指定とする。
奥の小窓越しでコールった。
過ぎ行く時スポーツ新聞を３周ほどとじっくり待ちましたワ。

２３分ほどで「はぁい、お待たせしました〜」と店主。やっぱり待つのだナ..
ビジュアルは、飾ることの無いウダウダ言わずに喰ってみろ的なミタメ。
スープ、ガラ出汁ベース。香味野菜に動物系の強いコクが特徴的。ラードであろう油分も旨み全快。面白い！
麺、中細麺。ムニュっとヤワメな茹で上がり。此れが「カタメ」か！？ま、ソレが醍醐味なのかもしれん。
具材、メンマ、チャーシュー３枚、刻みネギ。
ごちゃごちゃしている様で纏まっていて、うまっ！

あ、ハマっちゃってま〜す。
多くの食材の旨みが詰まっておるンだよ、此のスープにはサ！

麺は「カタメ」指定も後客とほぼ一緒に提供されたので、きっと忘れられたのだと思います〜

私的赤丸急上昇中のコチラ。
が、しかし時間に余裕がある時に限る。

でもね、今後も…

目が離せないぜッ≡≡