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「鯛塩ラーメン」@鯛塩そば 灯花 本店の写真黄金に輝くスープ。細くて長〜いメンマ。チャーシューに乗っかる梅麩。細ストレート麺とシンプルなんですがスープは鯛の旨味が凄くて美味しいです。
細ストレート麺もスープに合っており茹で具合も柔らか過ぎず堅過ぎずバッチリでした 。
食べ進めてスープを飲んでるとほのかに柚子の香りがしてきてまた抜群に旨い。
次にお邪魔した時は先に良く混ぜて食べたいです。

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