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新鮮な宇和島産真鯛を使用した贅沢な真鯛出汁を是非ご賞味下さいませ☆

◆TBS『王様のブランチ』新店ランキング第1位獲得◆黄金に輝くスープは、厳選した宇和島産真鯛で出汁をひき、贅沢に仕上げました。合わせる麺は、信州産小麦を使用したコシがありながらも、しなやかな細麺。具材には、柔らかな焼豚、清涼感のある青葱、歯触りのよい穂先メンマ、彩の良い梅花麩を合わせました。当店でしか味わう事のできない、贅沢な『宇和島産真鯛』の芳醇な旨みとコクを是非ご堪能下さいませ。

店名 鯛塩そば 灯花
住所 〒160-0006 東京都新宿区舟町12-13 石原ビル1階
電話番号 03-3354-3303
営業時間 【通し営業】
11:00~23:00
定休日 年中無休
席数 カウンター10席
喫煙 禁煙
最寄り駅
都営新宿線『曙橋駅』(197m)
マップで周辺を見る
アクセス 都営地下鉄新宿線【曙橋駅】徒歩3分
東京メトロ丸ノ内線【四谷三丁目駅】徒歩5分
駐車場 駐車場なし
ベビーカー ベビーカーでの入店OK
開店日 2015年4月27日
メニュー メニューの写真を見る

鯛塩そば(三河屋製麺140g)800円
鯛塩つけ麺900円
本格胡麻鯛茶漬け(数量限定 昼・夜各15食ほど)390円
鯛めし190円
麺大盛・半熟味玉... 続きを見る

鯛塩そば(三河屋製麺140g)800円
鯛塩つけ麺900円
本格胡麻鯛茶漬け(数量限定 昼・夜各15食ほど)390円
鯛めし190円
麺大盛・半熟味玉・メンマ 各100円
スタッフと記念撮影無料
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備考

近隣にある塩つけ麺 灯花の2号店

「愛媛県宇和島産」真鯛から贅沢に出汁をひき、
「佐賀県玄界灘産」の塩を合わせました。
構想か... 続きを見る

近隣にある塩つけ麺 灯花の2号店

「愛媛県宇和島産」真鯛から贅沢に出汁をひき、
「佐賀県玄界灘産」の塩を合わせました。
構想から完成まで約1年をかけた渾身の力作です!
(公式ブログより)

製麺は三河屋製麺。
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外部リンク
お店からの
お知らせ
◆灯花秋の風物詩◆
『真鯛そば~秋味~』880円
11時~30食限定☆彡
宜しくお願い致しますm(_ _)m

鯛塩そば灯花の限定麺を是非ご賞味下さいませ(^^)
  
どうぞ宜しくお願い致しますm(_ _)m

◆無休営業となりました◆
営業時間11時~23時迄≪通し営業≫
初レビュアーkamepi-(2015年4月28日)

近くに店舗を構える「塩つけ麺 灯花」が手がけるお店。出汁には贅沢に愛媛県宇和島産の真鯛、佐賀県玄界灘産の塩を使用。

店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。
95.459ポイント
レビュー件数 203
レビューユーザー数 104
平均点 84.478
総合順位 124位
スキ 21
30
100
このお店の今日の一杯(2015年4月26日)

明日4月27日(月)にグランドオープンする「鯛塩そば灯花」

場所は都営新宿線の「曙橋駅」と...

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鯛塩そば 灯花のレビューピックアップ

「鯛塩そば 800円 味玉(クーポン) 鯛めし 190円」@鯛塩そば 灯花の写真2017 10月土曜 16時

夜勤明け遅めの出立で、通し営業狙い(^^;
今日は気になる店の中から「鯛塩そば 灯花」さんに来てみました。

到着しますと、先客なし、後客3名です。
券売機で定番の鯛塩そばと鯛めしを選択。
L字カウンター10席のみの意外に狭い清潔な店内。
男性2人... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

「鯛塩つけめん」@鯛塩そば 灯花の写真だいぶ前に 友達からオススメ情報を聞いたのですが
やっと 食べに来ました
DBを見て 心を掴まれていた つけめんを。

この麺は 少しコシもありながら 細麺なのに もっちりできてる 素晴らしい麺です
小盛りで失敗しました

つけ汁は とても 風味よく 塩といっても あっさりし過ぎず
鯛の旨味だ... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「冷し鯛塩そば(980円)+味玉(VIP)+鯛飯(180円)」@鯛塩そば 灯花の写真ギリギリで今年の冷やしをいただけました。
今見たらすでに秋の新作が・・
こちらの創作意欲には驚かされるばかりです。

表題の食券を購入し、VIPカードで味玉をお願いします。
着丼までは1ロット挟んで約10分。相変わらず美しい盛り付けです。

まずは梅フレークがかかった鯛を一切れ。
梅の程よい酸味が鯛の淡白な旨... 続きを見る

投稿 | コメント (7) | このお店へのレビュー: 4件

「プレミアム帆立塩そば VIPカード3枚目のスタンプ完了で無料」@鯛塩そば 灯花の写真これはね。
らーめんはここまで来ることができる。
そういう一杯ですよ。

VIPカードのスタンプ24個でもらえる、
「灯花」の完全予約制のプレミアム限定麺。
<肉>と<鮪>に続いて食した<帆立>は、
たったひとりのために作ってもらえるという
以上の贅沢なお料理感に満ちた一品になっ... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (4) | このお店へのレビュー: 48件

「鯛塩そば味玉入」@鯛塩そば 灯花の写真土曜日の午後1時ごろに来店、店頭には15名程度の先客があり炎天下で1時間以上待ちました。客筋は女性とカップルが多く、回転は悪かったですね〜。初めての来店だったので、基本の鯛塩そばを注文し、カウンターから店員さんの作業を覗くと、とても丁寧な仕事ぶりで嬉しく思いました。丼が到着しスープを一口、鯛の出しが効いた塩スープが口内中に広がります。コシのある細麺との相性も良く美味しいです。穂先メンマと味玉も好み... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

鯛塩そば 灯花のお店情報掲示板

GW鯛塩そば灯花営業時間

【GW鯛塩そば灯花営業時間】
4月27日 18時~21時
  28日 18時~21時
  29日 お休み
  30日 11時~21時
5月 1日 11時~21時
   2日 11時~21時
   3日 お休み
   4日 11時~21時
   5日 11時~21時
   6日 11時~21時
(公式ブログより)