銀あんどプー
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コメント
誰が何と言おうと、花道は23区内の正統派味噌の中で
1,2を争う存在ですからねー（個人の感想です）。
こちらは、正統派から一歩Junkの道にはみ出そう、
なんてところが持ち味なのでは、と思ってます。
ここで行列に出くわした記憶はないのですが、
人気がある程度継続しているのは、
そういうところがうけているからかな、なんて推測してます。
GT猫（ひっそり活動中...） | 2016年11月17日 01:12GT猫さん、こんばんは。
「花道」は美味しいですよね✨こちらは普段は並びが発生しないようですが季節柄でしょうか、今日はすごく混んでいました^ ^
銀あんどプー | 2016年11月17日 05:09味噌をあまり食べないので未訪ですが、
一度は行きたいとは思っています。
メンマと味玉は残念でしたね。(^^;;
NORTH | 2016年11月17日 06:16銀あんどプーさん，どうもです。
花田さんは上野に行っただけですが，やはり花道さんの方が好きでした。
味噌の有名店と言うことで，入りやすい雰囲気もあり，冬場は流行るんでしょうね。
RAMENOID | 2016年11月17日 06:35おはようございます。
花田さんみたいな動物系の強く効いた味噌は大好きで、こちらも上野店も何回か訪問してます＾＾残念ながら修行先は未訪なんですが、今年の冬こそは狙いたいですね。
poti | 2016年11月17日 08:07どもです。
味噌の美味しい季節ですね。
まずは修行先に行かねば！
ピップ | 2016年11月17日 08:15毎度です～
上野、神田は行きましたが、此方は未訪。
花田の味噌は大好きです。
また逃亡します^^
としくん | 2016年11月17日 09:27こんにちは〜
こちら、味噌美味しいですよね。でも修行先の方が良いんですね。
そちらは苦手エリアにつき未だ未訪なので、味噌が美味しい時期のうちに伺っておきたいですね。
隣のお店、店名変わったんですね。前のお店ですが、それほどいい印象はありませんでした。
KJ7 | 2016年11月17日 12:39こんにちは^^
こちら、かなり好きなお店です^^
今は、辛味噌つけ麺を頂くのが通例になっていて、そこにどばっとニンニクですね^^ 若干ブレを感じる時があるので不安がありますが、池袋の買い物の時はこちらに行きます。修業先、、、やっぱり美味しいですよね^^
RamenNoodleSoup | 2016年11月17日 13:27こんにちは。
此方の修行先が彼方とは知りませんでした。
他の店舗の含め未訪問です。
昨年は「三ノ輪のジョニーの味噌」の味噌を使った、
上野さんじの味噌ラーをよく食べていました。
（今年は提供予定無し）
なお、さんじのきんちゃんは、
「ジョニーの味噌」の辛味噌つけがお気に入りで、
当方もそれを考え中です。
おゆ | 2016年11月17日 15:28North Coastさん、こんにちは。
通し営業なので比較的に行きやすいお店ですよね、レビューが上がるのを楽しみにしてます^ ^
RAMENOIDさん、こんにちは。
上野店には未訪ですが積極的に支店を出してますよね、あの界隈では人気上位のお店のようでした✨
potiさん、こんにちは。
濃厚味噌は美味しいですよね、修行先に行かれる時は「秋元屋」で一杯やった後に行かれるのもオススメです♪
ピップさん、こんにちは。
今年は例年より味噌多めで麺活したいなと思ってます、修行先は濃厚味噌が好みでしたら是非行って頂きたいお店です(^O^)
銀あんどプー | 2016年11月17日 18:00としくんさん、こんにちは。
此方は老若男女あらゆる世代に支持されてるようでした、しばらくしたら再訪してみようと思います^ ^
KJ7さん、こんにちは。
大変かと思いますが是非一度いらしてみて下さい、隣のお店はどこも未訪ですがあまり評判は良くないようですね(^_^;)一度は行ってみようと思っているのですが…。
麺ちゃちゃさん、こんにちは。
辛味噌つけ麺がオススメなのですね、再訪時には食したいと思います。修行先の辛いメニューも良いですよね✨
おゆさん、こんにちは。
情報有難うございます！その辺りはマタドールとトイボの味噌を予定してました。とても興味を持ちましたので、そちらも行ってみます٩(^‿^)۶
銀あんどプー | 2016年11月17日 18:00
当時はオープン間も無い頃でしたが、修行先の方が好みだと結論づけてしまった事もあり、気づけば6年ぶりです(^^)
18:35到着、10人待ちに接続。
隣にある系列店の「まるはな」はガラガラで未だ未訪のため浮気しようかと思うも回転が速いためそのまま並ぶことに。
13分で入店、後客20人以上。
卓上は一味・胡椒・酢
奥の席だったためオペは見れませんでしたが、中華鍋の振る音とスープをジュワッと注ぐ音が聞こえてきます。
厨房の角では豚骨やもみじ・野菜などが入った寸胴鍋をかき回していて、久しぶりに頂く濃厚味噌に期待が高まりながら待つこと7分でご対麺です。
味噌スープに太麺、具はチャーシュー・味玉・メンマ・キャベツ・玉ねぎ・ニラ・もやし・刻み玉ねぎ・白ネギ・青ネギの麺バーで〜す♬
スープは動物系の旨みとコクがあり野菜の旨みも出ている円やかな甘い味噌味、粘度は高く尖りの無い塩気でした。
三河屋製麺の黄色い太ストレート麺はムチっとした歯触りでモチモチして食べ応え抜群、小麦の味と風味もよく馬馬です（＾∇＾）
バラチャーは直径6センチほどある厚さ5〜6ミリの大判で柔らかく甘い味でまずまず。
野菜はもやしが大部分でキャベツが1割に玉ねぎとニラが少々の構成、シャキっとした食感が残っていて美味しかったです✨
メンマはクニャっとして柔らかく、味玉は甘い煮卵で、共に好みでは無かったです。
白髪ねぎはシャキシャキして良く、青ネギの小口切りと刻み玉ねぎは荒い切り方で少し残念。
一通り味チェックをして少し甘過ぎるかなと感じ、ニンニクと一味をドバッと入れてパンチと辛味を足して勢いよく一気に完飲完食です٩(^‿^)۶
行列の絶えない人気店で美味しかったでしたが、僕には修行先の方がより好みだと改めて感じました^ ^
ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑)