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「もりそばチャーシュー大盛」@UNDER GROUND RAMENの写真初来訪。カーナビに頼っていきましたが、わかりにくいですねぇ。
本当は辛みそを食べてみたかったのですが、残念ながら売り切れ。
ガンジャラーメンにも惹かれましたが、こちらは麺がいいとの評判を聞いていたので、
麺を味わおうともりそばにしてみました。

パスタっぽいような硬質さがあって、鋭い切れのある麺。
この麺は、ラーメンの類じゃないですね。
美味しいかといわれるとさすが美味しいわけですが、
ラーメンの麺を期待していると……。

スープは、ゆずの香りがアクセントになっていい感じ。
拍子木切りのチャーシューは燻製されてるのでしょうか、
その香りもあいまって、濃い旨味を割合あっさり食べさせてくれます。
メンマは、悪くないけど、フツー。
ネギはややざっくりと大き目の小口に切られて、いいアクセントになります。

スープ割りしてもらってちょうど満腹……となりかけたところで、
子供がラーメンを残しそうになり、そちらを引き継ぎました。
個人的には、こっちのほうが素直に「美味しい!」といえる感じです。
次はぜひ辛みそに挑戦しようと思います。

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