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新京で昭和の街中華を堪能した後向かったのが、
練馬の【五十三家】
家系の人気店ですね。新京から歩いて10分くらい。
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13時すぎでしたが、店内9割の入りでした。
まずは券売機で、ラーメン（並）のチケットを購入し、カウンターに着席し店員さんにチケットを渡します。
麺：柔らか目、濃さ：普通、油：少な目でオーダー。
すると「ご飯はいかがですか」と聞かれましたが、連食なので「大丈夫結構です」と丁寧にお断りしました。
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店内はＬ字カウンター１１席で店員さんは、2名体制。接客も丁寧で気持ちいいですね。(≡^∇^≡)​/
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卓上グッズは、ふりかけ、醤油、胡椒、酢、胡麻、ニンニク、豆板醤。色々ありますね^^。
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少し待って着丼です。写真ブレブレでm(_ _ )m​
トッピングは、チャーシュー、海苔、ほうれん草。
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丼はラーショのような薄い青緑色。
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早速いただきます。
ずずずぅぅぅううう～～ヽ(*´∀｀)ノ ｷｬｯﾎｰｲ!!まいぅ～～
家系は初心者なので他との比較は出来ませんが、スープは豚骨が良く出た濃厚ですが重たくないスープですね。鶏も使っているようです。程よく乳化したマイルドなスープにカエシもそれほどきつくなく、油も少な目でお願いしたのでとても食べやすいですね。
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麺は酒井製麺製の平打ち中太麺。思ったより細いので意外でした。柔らか目でお願いしたので、スープとの絡みがいいですね。麺自体はあまり美味しさは感じませんでした。
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チャーシューはバラ肉の煮豚。良く煮込まれていてトロトロで美味しいですね。このスープと良く合っていますよ。厚みもあってボリューム的にもＯＫ　ヾ(＠^▽^＠)ﾉ​
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海苔は3枚ありましたが、この海苔が美味しい
麺を巻いて食べると最高ですね。なんかライス貰えば良かったと反省(Ｔ▽Ｔ;)​　やっぱり家系は海苔にライスですね。
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麺量160ｇくらいでサクッと完食、スープも美味しいので完飲
並で650円でライス無料はいいですね。
美味しい家系またいただきたいですね。
ご馳走様でした。ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ

五十三家の店主さんは、「たかさご家」系武蔵家の板橋店や綾瀬店で修行した人だそうです。