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「特製つけ麺(大盛)+野菜」@つけめんTETSU 三鷹店の写真1年以上空いてしまいました。久し振りの訪問になります。
昼時に重なってしまったため、外待ちウェイティング赤線1番手で暫し待機。
5分程の待ちで入れましたが、その後も外は数名の待ちが継続した模様です。

ガッツリチャーシューを行きたかったのですが、色々組み合わせるのが面倒くさくなったので掲題メニューで。
野菜増しは、デフォルトメニューを頼むことへのせめてもの抵抗(笑)

やはり昼時ということもあり、タップリ10分以上待たされて品が登場。
皿が多くて写真が撮り辛いです。

つけダレは安定の鰹風味で、クド過ぎず薄過ぎず、万人受けする見事なつけダレだと思います。
麺はいつもの四角い多加水モチモチ麺でつけダレとの絡みも上々。こちらも文句なし。
大盛100円増し300グラムという価格設定にはやや割高感を感じますが、駅ナカ立地ということを考えれば許容範囲化と。

チャーシューは肉の味シッカリの三枚肉。脂身もトロトロで良く煮込まれています。全く文句なし。
味玉は黄身トロトロの完璧なる味玉。どこに非が打ちようがあるといった秀逸な出来です。これもまた文句なし。
メンマも味薄め、太目、シャキシャキ感ありで申し分のないもの。
野菜は胡麻油の風味が軽く感じられる薄い醤油ダレが掛かったもの。欲掻いて頼みましたがこれはいらなかったかな。

全体的に全く不満のないつけ麺でありました。しかもハッキリと旨かったと言えます。
今のご時世、こちらのお店のつけ麺は良くも悪くも良く出来過ぎている感じがあり、そこにやや不満のようなモヤモヤした気分が残ります。
インパクト、特徴。。。そんなキーワードが出てくると、自分としてはもっと高得点を点けた気がしますが、そういうものがないのもまたこちらのお店の良さの気がします。

何時でも美味しく食べられるハイレベルな、しかも心易いつけ麺だと思います。

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