１１月某日、昼、本日は松本にてのゲンバ仕事、そぼ降る雨の中、昼ラーはどこにしようかと思案の末、今回目指したのは北松本駅前にあるこちらの初突撃となる店。

情報の少ない店であるが、いつか地元テレビの「歩いて百歩の駅前食堂」とか言う特集で取り上げられていた店。「キッチン」ながらもラーメンがあるというのでチョイと覗いて見る事にする。　

１３：３０着、先客無し、テーブル席に着座、後客無し。先ずはメニュー表（メニュー写真）検討。デフォと思われる「ラーメン　しょうゆ」は４８０円税別となかなかのリーズナブルであるが、‘トンカツラーメン　しょうゆ’（７３０円税別）がミョーに気になる。そこでこれを「大盛り」（１０８円）でイク。

調理は初老の店主が担当、暫くすると女将も登場して「食後にコーヒーかお茶のサービスがあります」の案内に「お茶でヨロシク」。店内は素朴な雰囲気に包まれている。改めてメニューをチェック。定食、カレー、丼と共にある「麺類」はラーメンが４系統。それぞれに「しょうゆ」「みそ」「辛口みそ」が設定されている。「みそ」も気になるところ。そして待つ事１７分、着丼。

ビジュアルは、トンカツ、メンマ、ノリ、刻みネギが、油浮き少な目な醤油スープに乗っている。

スープから。油浮き少な目であっさりのスープは、大盛りの麺量に対してはやや少な目。ガラだしと思われるが、動物感は希薄であっさり、すっきり。合わせられた醤油のカエシもあっさりとした味わい。課長サポートのウマミもあるが、主張は強くない。全体的に優しい味わいの醤油スープである。

麺は断面四角のちぢれのある中細麺。茹で加減丁度良く、モチモチ、スルッとした食感。取りあえずスタンダードな中華麺である。大盛りの麺量はみっちりある。

具のトンカツはそこそこの大きさがあり、揚げたて。衣は厚めでカリッとしており、豚肉の厚さは５ｍｍ位。衣に酢の様な酸味があるのが不思議。すぐさまトンカツ自体は衣がスープを吸ってふっくらとなるが、衣が肉と剥がれる。あっさりなスープに衣の揚げ油が混じり合ってイイ感じのコクが出る。メンマは薄味付けの柔らかコリコリ。ノリは磯風味それなりにある。刻みネギの薬味感はまずまず。

スープは少しだけ残し。地元テレビで放映された記憶があっての初突撃となったこちらのキッチンでの「トンカツラーメン」、今回は３パターンあるうちの「しょうゆ」でイッテみたが、スープは実にあっさり目、トンカツは何故か酸味があって不思議なテイスト。しかしボリュームはそれなりにあって美味かった。次回は「みそ」も気になるので、近いうちに再突撃をしてみたい、、、