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評判の良いこちら、限定シェル&ダック、店主は矢沢永吉の大ファン、BGM、店内もヤザワ、曲にあっても良いかも（鴨）それでは次の曲かい（貝）Shell&Duck ♪よろしく（笑）鴨、あさり、しじみ、ホタテ干し貝柱スープ、鴨胸肉は目の前で七輪炭火焼き炙り、途中でタレをハケで付けたりしてましたが、スモーキーな香り、これはたまらんです！これはや、やばい、いっちゃってます、笑。表面の油は鴨油、醤油ダレは普段使用している「醤油プレミアム」ワンタンは鴨、鶏もも肉、鶏軟骨、ショウガ、軟骨のコリコリ食感、胡椒でスパイシー、ワンタンも美味しい、麺はロ麺ズの柔らかめで細いストレート麺、残念だったのはスープ、素材の味は感じましたが、煮詰まったのか焼けた感じで100%伝わらず遮断されてしまったような感覚が感じられた、なんだろう、悔しいです。シェル&ダックは限定でもうそろそろ終了予定ですので、お早めに。
ヨオ
タミヤモトオ
ぬれいえふ
rei
レインマン
店主は矢沢永吉の大ファン、BGM、店内もヤザワ、曲にあっても良いかも（鴨）それでは次の曲かい（貝）Shell&Duck ♪よろしく（笑）
鴨、あさり、しじみ、ホタテ干し貝柱スープ、鴨胸肉は目の前で七輪炭火焼き炙り、途中でタレをハケで付けたりしてましたが、スモーキーな香り、これはたまらんです！これはや、やばい、いっちゃってます、笑。
表面の油は鴨油、醤油ダレは普段使用している「醤油プレミアム」ワンタンは鴨、鶏もも肉、鶏軟骨、ショウガ、軟骨のコリコリ食感、胡椒でスパイシー、ワンタンも美味しい、麺はロ麺ズの柔らかめで細いストレート麺、
残念だったのはスープ、素材の味は感じましたが、煮詰まったのか焼けた感じで100%伝わらず遮断されてしまったような感覚が感じられた、なんだろう、悔しいです。
シェル&ダックは限定でもうそろそろ終了予定ですので、お早めに。