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「Shell&Duck【限定】 1500円」@流星軒の写真オクトーバーフェスタを目指して横浜に。ついでにこちらの限定をいただきに。
うがさんの気合の入ったレビューを見てワクワクで訪問。

11:25シャッター前11人目。あれ?こんな混む店だったっけ。20分ほどで店内に。迷わす首題のメニューをオーダー。

ほどなく配膳。わさび菜とスダチのグリーンが美しい。

スープ:鴨+貝出汁に醤油ダレ。アブラ多め、しょっぱさ控えめ。
具:わさび菜・穂先メンマ・鴨炙り・ワンタン・刻みタマネギ・海苔。
麺:細麺ストレート。ロ麺ズ製。かなり柔らかめ。

総評:鴨南蛮を思わせる和風メニュー。鴨好きにはたまらない。
アブラは鴨からの油か、すすった直後は全面に鴨。アブラの下には貝類を感じるスープ。ただし自分には鴨が主役に感じる。
具は定評のあるもの。鴨炙りは美味くないわけない。炙っている時から身を乗り出す。味と香りが最高。叩いているのか、思いのほか柔らか。
ワンタンは軟骨と大きめの生姜が入った優れもの。ラーメン屋のワンタンではこの店のものが一番好き。
わさび菜はもうちょいワイルドなものを期待していたが、おとなしめ。すだちはレンゲの上でスープに混ぜてみたが、あまりこのスープには合わないのでモグモグ食べた。刻みタマネギは意外によく合う。
麺は…やっぱりこの手の麺苦手。最初からわかっていたが、表面の舌触りが苦手。細麺の柔らかめは好きなんだけど。こればかりは好みで説明がつかない。

duckシリーズでは一番鴨を感じたメニュー。
1500円の価格はまったく惜しくない。この店のレギュラーメニューと比べると高く感じるが、✖️✖️な家系二杯食べて、悲しくお腹がいっぱいになるより、よっぽど価値がある。

ごちそうさま。

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 22件

コメント

こんにちは!
これは価格を超えた
満足度があるみたいですね~
>アブラは鴨からの油か、すすった直後は全面に鴨
濃厚で美味しそうですね!!

eddie | 2016年10月12日 07:59

eddieさん こんばんは

鴨南蛮蕎麦できればヌキが好きな自分にはたまりません。できればパツパツの細麺でいただきたい。

atom | 2016年10月12日 18:41

atomさん こんばんは!
随分と高級な1杯を食べましたね~!
それでも価値が有るなんて、素晴らしいです!!

ヨコべー | 2016年10月12日 21:28

こんばんは。
行かれましたね!やはり鴨強いですよね。
具の鴨肉とワンタンが凄すぎですよね!!

うが | 2016年10月12日 23:13

atomさんこんばんは。

>鴨南蛮を思わせる和風メニュー。鴨好きにはたまらない。

食べたい!!!鴨の濃厚な脂大好きです♪
¥1500でも価値ありそうですね!

パロパロ | 2016年10月13日 01:21

ヨコベーさん こんばんは

なにしろ高級な人間ですから。飲み屋に行ったらあっと言う間。中瓶3本・純米吟醸2合・スコッチなら150cc。

うがさん こんばんは

やっぱり鴨だわぁ。鴨といえば蕎麦!そろそろ蕎麦かシーズンなんで蕎麦食いにちょいと出かけてきます。

パロパロさん こんばんは

キャバクラでオネェちゃんにビールの小瓶奢れば1500円。安いもんでしょ。

atom | 2016年10月13日 18:13