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コメント
こんにちは!
これは価格を超えた
満足度があるみたいですね~
>アブラは鴨からの油か、すすった直後は全面に鴨
濃厚で美味しそうですね!!
eddie | 2016年10月12日 07:59eddieさん こんばんは
鴨南蛮蕎麦できればヌキが好きな自分にはたまりません。できればパツパツの細麺でいただきたい。
atom | 2016年10月12日 18:41atomさん こんばんは!
随分と高級な1杯を食べましたね~!
それでも価値が有るなんて、素晴らしいです!!
ヨコべー | 2016年10月12日 21:28こんばんは。
行かれましたね!やはり鴨強いですよね。
具の鴨肉とワンタンが凄すぎですよね!!
うが | 2016年10月12日 23:13atomさんこんばんは。
>鴨南蛮を思わせる和風メニュー。鴨好きにはたまらない。
食べたい!!!鴨の濃厚な脂大好きです♪
¥1500でも価値ありそうですね!
パロパロ | 2016年10月13日 01:21ヨコベーさん こんばんは
なにしろ高級な人間ですから。飲み屋に行ったらあっと言う間。中瓶3本・純米吟醸2合・スコッチなら150cc。
うがさん こんばんは
やっぱり鴨だわぁ。鴨といえば蕎麦!そろそろ蕎麦かシーズンなんで蕎麦食いにちょいと出かけてきます。
パロパロさん こんばんは
キャバクラでオネェちゃんにビールの小瓶奢れば1500円。安いもんでしょ。
atom | 2016年10月13日 18:13
atom
タミヤモトオ
ぬれいえふ

レインマン






うがさんの気合の入ったレビューを見てワクワクで訪問。
11:25シャッター前11人目。あれ?こんな混む店だったっけ。20分ほどで店内に。迷わす首題のメニューをオーダー。
ほどなく配膳。わさび菜とスダチのグリーンが美しい。
スープ:鴨+貝出汁に醤油ダレ。アブラ多め、しょっぱさ控えめ。
具:わさび菜・穂先メンマ・鴨炙り・ワンタン・刻みタマネギ・海苔。
麺:細麺ストレート。ロ麺ズ製。かなり柔らかめ。
総評:鴨南蛮を思わせる和風メニュー。鴨好きにはたまらない。
アブラは鴨からの油か、すすった直後は全面に鴨。アブラの下には貝類を感じるスープ。ただし自分には鴨が主役に感じる。
具は定評のあるもの。鴨炙りは美味くないわけない。炙っている時から身を乗り出す。味と香りが最高。叩いているのか、思いのほか柔らか。
ワンタンは軟骨と大きめの生姜が入った優れもの。ラーメン屋のワンタンではこの店のものが一番好き。
わさび菜はもうちょいワイルドなものを期待していたが、おとなしめ。すだちはレンゲの上でスープに混ぜてみたが、あまりこのスープには合わないのでモグモグ食べた。刻みタマネギは意外によく合う。
麺は…やっぱりこの手の麺苦手。最初からわかっていたが、表面の舌触りが苦手。細麺の柔らかめは好きなんだけど。こればかりは好みで説明がつかない。
duckシリーズでは一番鴨を感じたメニュー。
1500円の価格はまったく惜しくない。この店のレギュラーメニューと比べると高く感じるが、✖️✖️な家系二杯食べて、悲しくお腹がいっぱいになるより、よっぽど価値がある。
ごちそうさま。