●2016年11月20日(日)晴 11:12訪問 11:19着膳。

●2016年358杯目(11月25杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が15℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市貝沢町に明日(2016年11月21日(月))オープンする『福味居』さんへ初訪問をしました。

●訪問時に先客はなく、その後、1人が来店しました。

●入店したら女性店員から個室へ案内されました。

●訪問客が少なく感じたので店員に開店日を確認したところ2016年11月21日(月)で、本日がプレオープンでした。

●日替りランチ500円(税別)も魅力的でしたが今回は、ラーメンとご飯が組み合わせ自由の【ラーメンセット(醤油ラーメン＋エビチリ飯)810円】を注文しました。

●ラーメンセットの値段は、平日650円(税別)で夜間及び土日祝が750(税別)でした。

●お冷やは、ポットに入っている烏龍茶を頂きました。

●店員から写真撮影の許可を頂きました。

●7分後に醤油ラーメンが着丼しました。

●先ずはスープと麺の味見儀式をしてから残りの麺とエビチリ飯を食べました。

●醤油ラーメンには　チャーシュー、メンマ、もやし、青ネギがトッピングされていました。

●スープは、油が入っている割りにあっさりして甘く口当たりの良い醤油スープでした。

●麺は、もちもちした中太平打ち麺でした。

●麺類もご飯類も美味しかったです。

●エビチリは、甘く口当たりが良くて美味しかったです。

●健康に注意して、醤油ラーメンのスープを半分残しました。

●麺とご飯を食べたのでお腹が一杯になりました。又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：中太平打ち麺

③ボリューム：適量

④スープの味濃度：最適

⑤こってり度：普通

⑥自己満足度：(4.0)★★★★