2016年11月20日
鶏の清湯スープはとても澄んでいて最近流行りの系統です。このタイプのらーめんは最近かなり増えているもののこちらのスープはあっさりしていますが鶏の旨味がとてもよく出ていて他の店よりかなり完成度が高いです。雑味など余計なものが取り除かれシンプルかつ丁寧にスープを作っている印象です。麺は細麺でスープとも合いうまいです。低温調理されたチャーシューは最近多いですがその中でもこちらはかなりレアで生に近いくらいです。無化調でまだオープン4日目ながらこの仕上がりはすごいです。
今日は11時40分頃着きましたがまだオープン4日目で1時間以上並びました。日曜という事を考えてもなぜここまでと思って調べたところ大森の麦苗の関連店らしいです。オープン日には麦苗の店主も駆けつけたと知って行列の謎が解けました。味も麦苗にけっこう似ていて同じくらいうまいです。店主さんも慣れてきたらもう少し行列を早くさばけるかと思いますが住宅街だけあって苦情がこわいところです。