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「特製煮干しつけそば1000円」@中華そば しながわの写真ドリルマンの弟子、現るっ!?の巻

10月26日 14時10分 待ちなし
渋谷駅から、徒歩1時間20分

着席から、10分くらいでつけそば到着。

麺は、近くにあるドリルマン(同じ経営者)より、細いが腰があり、まぁ~、おいしい。
でも、ドリルマンと比べると少しもの足りない感じが……。

汁は、煮干しのいい香りはするが、それ程強くなく、煮干しが苦手な人も、大丈夫かもしれないです。

具のシナチクもドリルマンのシナチク同様、太く、存在感あり。

煮玉子も、丁度いい硬さでぐ~。

豚は、燻製のような芳ばしさがあります。

以上。

【採点過程】

基準点 80点

加点なし。

店員さんが、5年前よく行っていたドリルマンの店員さんでした。
独立したのかなぁ~と、なんか微笑ましくおもいました。

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