No.198 2016-NOV／濃厚とんこつ醤油ラーメン（中太麺、麺かため、他普通）＋のり5枚＋うずら5個¥300※開店記念価格＋150＋150
『サウスなハウス』
経緯／休日出勤の祝日にOPENしたコチラの家系に狙って初訪。この系列ではありませんが、ここのとこ家系の開店ラッシュで大阪に家系ブームが到来か？！
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店舗／“横濱家系ラーメン 神山”の大阪5店舗目、松屋町店（FC1号店）が11月23日にOPEN。家系ですがメニューがめちゃめちゃ豊富です。
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時間／祝日、二三の日のランチタイム。
集客／店内ジャスト満席で待ちゼロ＋後続続々。
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麺面／醤油ダレの調合がライトな分、少し白っぽい白濁式の家系フェイス。一瞬、塩と間違えたかな？と思ってしまう麺面。
スープ／初訪なので様子見で“普通”にしたので、その白っぽい見た目からも解る様にショッパさ皆無な臭みのない円やか豚骨弱醤油ルーシー。味濃いめ、脂多めでも全然良かったな。
麺／加水率28％の低加水な切り刃十八番の中太ストレート麺。ノン酒井製麺ながら麺長が短めでモチシコな好食感を有する良麺。
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具材／ややパサ系ロースチャーシュー2枚、大判のり2＋5枚、うずら1＋5個、レンソウ、ネギ。うずらは味濃いめで僕にはビンゴ^^
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総評／関西でのマッチングを考慮してか醤油ダレの調合がやや大人しめでライトにショッパい円やか家系な一杯。
関東で長年ショッパい家系を啜って来た僕には少し物足りない塩分加減と感じるも、十分家系してるフェイバリットな大好きハウス。でもまあ次回は味濃いめ＆脂多めコールすると思います。
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蛇足／11月23日から12月2日までの10日間は、開店記念限定で680円のラーメンが300円の低価格にて提供されるようです。10日間は太っ腹で男前っすね^^
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