レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
11/25、夜の部訪問。新体制でいきなし限定をやるということで、布陣の確認も含めて突撃ヽ(*｀Д´)ノやはり福原ロスを感じさせるお客の入りと雰囲気は感じてしまうもの。でも、あとを任されたスタッフがそこはしっかりとこなしていた！券売機に向かい、表題と月替わり丼を購入して案内された席に腰おろし～うるさいのはあれだが、ちょっと寡黙だなぁという感じのスタッフが気がかりになっていたところお届け＼(^o^)／[案内①] http://photozou.jp/photo/show/1771915/243479124[案内②] http://photozou.jp/photo/show/1771915/243479131[ご飯] http://photozou.jp/photo/show/1771915/243479138今回は簡単に～トッピングはかいわれ、刻みたまねぎは適量で効果的。ピンクペッパーが個人的にはなかなか活躍していると思う。かんだときの食感とそこから放たれる刺激がいい心地よさ！レアなチャーシューは一枚ながら幅広でいいお味～汁はまさしく牡蠣一色というもの！ドロンという感じではなく、牡蠣のエキスがまんま出ている感じというべきか。身もちゃんと入っていて、かえしとの具合もよく、牡蠣好きなら納得ではという旨さ！麺は普段のつけ麺用のものを使っているか。しっかり整えられたものはしっかりしめられている分コシはいいもの！喉越しはするりといけてよし。絡み吸いつきもよいもの！麺量はちょうど良いが、見た目の乏しさがあるのが玉に瑕か。風味はよいもの！今回はスープ割りは実質せず、プチライスを投入して雑炊風に～。ちょっと割りスープを加えて混ぜたところにぶち込んだ訳だが、正直こちらの方が先ほど旨さが際だっているというもの！これはやらないと損でしょう！とりあえずは出だしはうまくやっているなあという感じだった。見栄えなどに課題はある気がしたが、これなら牡蠣好きの方には受けるだろう。もう少しで終わってしまうので、まだ頂いていない方は頂いて損はないかも？
毎度です～ 新店長ってだあれ～？ 浦島太郎で全く分からんす。
としくん 様 どうもです！ 新店長は林さんです。 眼鏡をかけた方です。 後のスタッフは厨房に矢口さん。ホールで小川さんです。 って言ってもわからんでしょうな～
どもです。 やはり、福原さんの存在は大きかったようですね。 でも、後任の方もあまり余裕はなくとも、卒なくやられているのは、流石のグループかと。 こちらは牡蠣好きには堪らなそうな一杯ですね！
ピップ 様 どうもです！ なかなか個性の強い方が最近はいないですからね。 もっと自分をアピールすることがリピーターを作ることにもなりますからね～ 今は無難にやっていますが、試練は必ずやってくるでしょうし～ 牡蠣好きな方には間違いはないと思いますが、貴殿はあそこの来月のが間違いないかと。
じゃい(停滞中)
千年
北崎ウンターデンリンデン
ロベルト
わさび
井之頭イチロー
75点
89点
80点
89点
85点
新体制でいきなし限定をやるということで、布陣の確認も含めて突撃ヽ(*｀Д´)ノ
やはり福原ロスを感じさせるお客の入りと雰囲気は感じてしまうもの。でも、あとを任されたスタッフがそこはしっかりとこなしていた！
券売機に向かい、表題と月替わり丼を購入して案内された席に腰おろし～
うるさいのはあれだが、ちょっと寡黙だなぁという感じのスタッフが気がかりになっていたところお届け＼(^o^)／
[案内①] http://photozou.jp/photo/show/1771915/243479124
[案内②] http://photozou.jp/photo/show/1771915/243479131
[ご飯] http://photozou.jp/photo/show/1771915/243479138
今回は簡単に～
トッピングはかいわれ、刻みたまねぎは適量で効果的。ピンクペッパーが個人的にはなかなか活躍していると思う。かんだときの食感とそこから放たれる刺激がいい心地よさ！レアなチャーシューは一枚ながら幅広でいいお味～
汁はまさしく牡蠣一色というもの！ドロンという感じではなく、牡蠣のエキスがまんま出ている感じというべきか。身もちゃんと入っていて、かえしとの具合もよく、牡蠣好きなら納得ではという旨さ！
麺は普段のつけ麺用のものを使っているか。しっかり整えられたものはしっかりしめられている分コシはいいもの！喉越しはするりといけてよし。絡み吸いつきもよいもの！麺量はちょうど良いが、見た目の乏しさがあるのが玉に瑕か。風味はよいもの！
今回はスープ割りは実質せず、プチライスを投入して雑炊風に～。ちょっと割りスープを加えて混ぜたところにぶち込んだ訳だが、正直こちらの方が先ほど旨さが際だっているというもの！これはやらないと損でしょう！
とりあえずは出だしはうまくやっているなあという感じだった。見栄えなどに課題はある気がしたが、これなら牡蠣好きの方には受けるだろう。もう少しで終わってしまうので、まだ頂いていない方は頂いて損はないかも？