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平日の夜に訪問。久々に「ひとくせある、味と香り」を求めて桂花ラーメンに。関係ないけどこちらのお店、「自動ドア」に取っ手を付けて「手動ドア」にしているんだなあ(笑)お店への到着は23時半。店内は「飲んだ後のシメ」のラーメンを楽しむお客で賑わっている。重めの仕事のあとだったので贅沢をするつもりで迷わず「太肉麺 980円」を発注。こちら新宿西口店の太肉麺の特徴は、「極めてマイルド」。マー油の量、豚骨くささ、スープの塩け、キャベツの盛り、麺のボソボソ感など、全体的にごく控えめ。万人ウケはするかもしれないが、ヘビーな「桂花ファン」には物足りない内容だ。立地もよく、集客的には問題ないのかもしれない。新宿唯一のFC店だが、直営店に置いていかれないように意地を見せてもらいたい。<とよ吉のラーメンブログ>〜東京ラーメンレポート〜http://ramen-report.tokyo/
久々に「ひとくせある、味と香り」を求めて桂花ラーメンに。
関係ないけどこちらのお店、
「自動ドア」に取っ手を付けて
「手動ドア」にしているんだなあ(笑)
お店への到着は23時半。
店内は「飲んだ後のシメ」のラーメンを楽しむお客で賑わっている。
重めの仕事のあとだったので贅沢をするつもりで
迷わず「太肉麺 980円」を発注。
こちら
新宿西口店の太肉麺の特徴は、
「極めてマイルド」。
マー油の量、豚骨くささ、スープの塩け、キャベツの盛り、麺のボソボソ感など、全体的にごく控えめ。
万人ウケはするかもしれないが、
ヘビーな「桂花ファン」には物足りない内容だ。
立地もよく、集客的には問題ないのかもしれない。
新宿唯一のFC店だが、直営店に置いていかれないように
意地を見せてもらいたい。
<とよ吉のラーメンブログ>
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http://ramen-report.tokyo/