金曜22:30頃訪問　空席3でした
食べ終わって退出時椅子待ちがありました
久々にタイミング良かったか

食券買う時ですが長ったらしくて読みにくいですねw
今回一番不満だったのはここかもしれない
良く解かんないのでとりあえず一番左上とご飯物を適当に購入
味玉入りだった　左上にあるとは自信があるのでしょう

着席から5分程で提供
先に極卵飯が来たのですが
残念ビジュアル
少し寂しいかなぁ300円ですよ
卵を割ってみると一目で良い卵と解りましたが、これでもいいとこ250円かな
味自体は美味しかったですよ卵は濃厚だし良い米いい山葵だし
でもなあ…具材がもっとまともに乗ってたら少しは評価変わったかな


さて肝心のラーメン
こちらはなんと素敵なビジュアル
スープはしょっぱさが最初に来ました
続けて鶏の旨味と野菜の甘みかな
ああこれは地味だ
美味いけど地味だ
うまいぞとならないしちょっと残念だ

麺はもちっと
久々にちゃんとしたコシのある麺を食べた気がする
これは美味しい
ただ直ぐに柔らかく弾力が無くなってしまった
ズババッと食べないと勿体無いですね

チャーシューですがベーコン系と言うか
歯ごたえ硬いですね
美味しいですがこれ系ってラーメンに合うのかといつも思う
低温系も同ですが
前者はスープを弾くし
後者はスープで熱が入ってしまうよなといつも思う
つけ麺なら良いのにな

個人的に良かったのが桜海老
炙ってあるのかな
麺を啜っているときにたまに飛び込んでくる
これがとても良い
いい香りで食欲をそそるなぁ

それと味玉
左上なだけはありますね
ベストな半熟ちょっと感動
つけて良かったと思えたのはほんとに珍しい


美味しかったですがちょっと個性にかけたかなあと言った感じで
でも個性にかけても美味しいものはうまいぞおとなるのでそれが無かったかなぁ
スープの改良を期待してます
ごちそうさまでした