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77点
煮干しラーメン 醤油[ラーメン/煮干し]
夢天下 佐倉本店（千葉県佐倉市）ふなっしーの恋人

「煮干しラーメン 醤油」@夢天下 佐倉本店の写真よく通る道に面した駐車場の広い新店

アッサリした中にも、エグみを抑えた上品な煮干しダシがしっかりと感じられるスープ

栄昇ラーメンのダシを控えめにした感じです

人気店の海空土にもどこか似ていますが、こちらの方が魚介ダシがおもてにでていて自分の好みに合います

お肉がうまいです

歯応えを残しながらも柔らかく調理してあります

麺は好みの分かれる固茹での細麺

接客はとても良く言うことありません

全体の印象としては今後まだまだ美味しくなるポテンシャルの高い店

次回は濃厚煮干しラーメンにトライしたいです

「濃厚」が、濃厚な煮干しダシなのか、豚骨を加えたこってりスープなのか、楽しみです

ごちそうさまでした

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投稿（更新） | コメント (0) | このお店へのレビュー： 2件

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