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春日では有名な店らしい。特にラムを使った各種の味は異色だ。今回、煮干し中華を実食。なかなか独特の味である。ラムの味がふんだんに感じられ好きな人にはたまらないだろう。ブレンドの妙が素晴らしいと思う。かといって煮干しの強さもあり中細ストレート麺との相性も抜群。最近ハヤリの煮干しとラムの組み合わせを考えるのは異色ながら結果は良好。ただし、ちょっと私自身にはきつ過ぎる味である。あくまで好みの問題だがもう少しラム臭を抑えてほしかった。
ラーメン日本旅行
お志乃
FUMiRO
かん
マシュ
takesix
春日では有名な店らしい。特にラムを使った各種の味は異色だ。
今回、煮干し中華を実食。
なかなか独特の味である。ラムの味がふんだんに感じられ好きな人には
たまらないだろう。ブレンドの妙が素晴らしいと思う。
かといって煮干しの強さもあり中細ストレート麺との相性も抜群。
最近ハヤリの煮干しとラムの組み合わせを考えるのは異色ながら結果は良好。
ただし、ちょっと私自身にはきつ過ぎる味である。
あくまで好みの問題だがもう少しラム臭を抑えてほしかった。